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Est-ce que le brocoli contient du potassium?
Riche en potassium et en vitamine B, le brocoli préviendrait les crampes musculaires. Le brocoli permettrait de diminuer le taux du mauvais cholestérol et d’en augmenter le bon. Riche en vitamines diverses, il aiderait au renouvellement cellulaire de la peau et lutterait efficacement contre les rides.
Quelle vitamine Il y a dans le brocoli?
vitamine C
Le brocoli est un légume de la famille des crucifères. Il renferme beaucoup de vitamine C. Les composés bioactifs qu’il contient auraient des effets anticancer. Pour le déguster à son meilleur et en tirer un maximum de bénéfices, il vaut mieux le consommer cru ou légèrement cuit.
Pourquoi le chou-fleur est faible en glucides?
Le chou-fleur est un des légumes faibles en glucides le plus versatile et populaire. Il a un gout très doux et peut être utilisé comme substitut pour les pommes de terre, le riz et d’autres aliments riches en glucides. Une portion (100 grammes) de chou-fleur cru contient 5 grammes de glucides, dont 3 sont des fibres.
Combien de protéines contient un brocoli?
Le brocoli est relativement riche en protéines par rapport aux légumes les plus couramment consommés (29\% de son poids sec). Cependant, en raison de la forte teneur en eau du brocoli, une tasse de brocoli ne fournit que 3 grammes de protéines. Le brocoli contient une variété de vitamines et de minéraux.
Combien de calories contient le brocoli cru?
Apports nutritionnels. Le brocoli cru contient près de 90\% d’eau, 7\% de glucides et 3\% de protéines et presque pas de matières grasses. Le brocoli est très faible en calories, fournissant seulement 31 calories par tasse.
Combien de vitamines contient un brocoli cru?
Une demi-tasse de brocoli cru (45 grammes) fournit près de 70\% de l’apport quotidien recommandé. Vitamine K1: le brocoli contient une grande quantité de vitamine K1, importante pour la coagulation du sang et pouvant favoriser la santé des os .