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Est-ce que le Boursin est un fromage frais?
Un fromage frais délicieusement onctueux sans herbes ajoutées avec une texture inimitable.
Qui fabrique Boursin?
La fromagerie de Croisy-sur-Eure est la seule en Europe à fabriquer du Boursin.
Comment ouvrir Boursin?
Le petit-lait va couler dans le plat, et le fromage va rester coincé dans la gaze. 4 Pour être sûr qu’il ne reste plus de petit-lait dans le fromage, attraper chaque rebord de la gaze, former comme un petit baluchon et presser un peu afin que le liquide coule.
Comment fabriquer un fromage blanc?
Souvent, on te propose de faire bouillir, puis cailler du lait avec du citron, afin de fabriquer ton fromage. Alors moi j’ai la technique beaucoup plus simple que ça : égoutter un fromage blanc ! Il suffit de le débarrasser de son petit lait après un égouttage soigneux, c’est à dire d’une nuit, pour obtenir la texture parfaite d’un fromage frais.
Est-ce que le fromage frais à l’ail et au persil?
Le vrai mot serais plutôt fromage frais à l’ail et au persil mais il en de certaines marques qui deviennent des noms communs. À l’instar de Frigidaire, qui était une marque de réfrigérateur, ou de Sopalin, fabricant d’essuie tout à la base, le Boursin est une marque qui a donné son nom à un type de fromage que tout le monde connait.
Comment est fabriqué le fromage à la Bonneville-sur-Iton?
Il est inventé dans une laiterie à la Bonneville-sur-Iton, un village situé près d’Évreux. Le fromage est fabriqué ensuite dans une usine fromagère située dans le département de l’Eure à Croisy-sur-Eure, village voisin de la commune de Pacy-sur-Eure.
Comment débarrasser un fromage blanc après un égouttage?
Il suffit de le débarrasser de son petit lait après un égouttage soigneux, c’est à dire d’une nuit, pour obtenir la texture parfaite d’un fromage frais. Concrètement, on va égoutter un fromage blanc dans un tissu fin ou une gaze.