Est-ce que le bêta-carotène est riche en vitamine A?
Il faut savoir que le problème ne se pose pas pour le bêta-carotène car celui-ci se transforme en vitamine A seulement si on en a besoin. En remplissant votre assiette de couleurs, vous la rendez non seulement plus appétissante mais aussi riche en vitamine A et bêta-carotène.
Quel est le risque de la prise de bêta-carotène?
En revanche, chez les fumeurs et plus encore chez les fumeurs qui buvaient plus d’un verre d’alcool par jour, la prise de bêta-carotène est associée, comme dans les études CARET et ATBC, à un risque de récurrence élevé. (1) Cette étude réhabilite quelque peu l’intérêt du bêta-carotène.
Est-ce que le bêta-carotène est indésirable sur le cancer de la prostate?
Il faut relever qu’une autre étude, la Physicians Health Study, n’avait pas noté d’effet indésirable du bêta-carotène (50 mg, un jour sur deux pendant 13 ans en moyenne) sur le risque de cancer, trouvant même un risque de cancer de la prostate réduit chez les petits consommateurs de fruits et légumes.
Comment se présente la vitamine A dans l’organisme?
Vitamine liposoluble, la vitamine A se présente, dans l’organisme, sous la forme de rétinol, de rétinal (dans la rétine), d’acide rétinoïque (dans les os et les muqueuses) ou de palmitate de rétinyle (réserves stockées dans le foie).
https://www.youtube.com/watch?v=HDoZjj6tzy8&pp=ugMICgJmchABGAE\%3D
Quelle est la vitamine A?
Au sein de la grande famille des vitamines, on retrouve la vitamine A. Le bêta-carotène est un nutriment qui fait partie de la famille des caroténoïdes. Il s’agit d’un précurseur de la vitamine A, c’est-à-dire que l’organisme le transforme en vitamine A.
Quel est le apport de la vitamine A dans les aliments?
Son apport doit être quotidien sous forme de vitamine A active (le rétinol ), qui ne se trouve que dans les aliments d’origine animale (viande, poisson, produits laitiers…), et de bêta-carotène ou provitamine A, d’origine végétale. Le bêta-carotène est transformé en vitamine A par le foie, selon les besoins.
Quel est le précurseur de la vitamine A?
Il s’agit d’un précurseur de la vitamine A, c’est-à-dire que l’organisme le transforme en vitamine A. Le bêta-carotène qui provient de l’alimentation est hautement bénéfique car il contribue à satisfaire les besoins en vitamine A après que le corps l’eut converti.