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Est-ce que la patate douce contient moins de calories que le riz?
De ce fait, la patate douce fait partie des féculents les moins caloriques : elle contient moins de calories que le pain, les pâtes et le riz. Elle peut aussi être cuisinée en tant que dessert et ainsi, remplacer certaines tentations sucrées déconseillées dans une quête de perte de poids.
Comment cuisiner la patate douce au four?
La patate douce peut être cuisinée au four, à l’huile d’olive et en forme de frites. De cette manière, elles accompagnent idéalement n’importe quel plat tout en étant plus saines et moins caloriques que les frites classiques. Lorsqu’elle est préparée au four, elle devient également une puissante source de vitamine B6.
Quels sont les bienfaits de la patate douce?
Patate douce : bienfaits et risques, valeur nutritionnelle. Une fois bouillie, elle devient également une très bonne source de vitamine B6 (qui est utile pour briser l’homocystéine, une substance qui contribue au durcissement des vaisseaux sanguins et des artères). Plus les feuilles de la patate douce sont foncées,…
Est-ce que les patates douces sont riches en vitamine A?
Bien qu’il n’existe aucun problème sanitaire sévère associé aux patates douces, il faut garder en tête qu’elles sont très riches en vitamine A (manger le quart d’une patate douce de taille moyenne cuite au four satisfait déjà 100\% de l’apport nutritionnel recommandé par jour en vitamine A).
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Quelle est la teneur en glucides de la patate douce?
Côté nutrition, comme la pomme de terre, la patate douce est riche en amidon. Cela explique d’ailleurs en grande partie sa teneur en glucides, plus de 20 g pour 100 g. En moyenne, 100 g de patates douces crues apportent une centaine de calories.
Pourquoi la patate douce est riche en potassium?
La patate douce est source de potassium (système nerveux, fonction musculaire, pression sanguine). La patate douce est plus riche en amidon que la pomme de terre (jusqu’à 18\% selon les variétés), mais elle contient sensiblement la même quantité de glucides. En région méditerranéenne, la récolte se fait à la fin de l ’été et au début de l’ automne.
Pourquoi la patate douce est un aliment minceur?
La patate douce contient relativement peu de calories, notamment en comparaison des autres aliments de sa famille. À juste titre, elle est souvent intégrée à des programmes de rééquilibrage alimentaire et de remise en forme. Mais pourquoi est-elle un aliment minceur ?
Combien de calories contient une portion de patate douce?
Une portion de Patate douce contient 432 calories (kcal). Patate douce est pauvre en lipide avec 0.0gr au 100gr. Patate douce est pauvre en fibres avec 1.7gr au 100gr.
Quelle est la valeur énergétique de cette patate douce?
Patate douce : 79 calories. 100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 79 calories ou kilocalories (ou 334 kilojoules).