Est ce que la noix de pécan est la plus riche en lipides?
Aujourd’hui, le terme « noix de péan » est beaucoup plus usité en Europe que le mot « pacane ». Le fruit, enfermé dans une coque rouge brun allongée, se présente sous forme de cerneau à chair blanche, recouverte d’une fine peau brune. De tous les fruits oléagineux, la noix de pécan est la plus riche en lipides !
Pourquoi les noix de pécan protègent le corps?
Les noix de pécan protègent le corps de certaines maladies comme l’athérosclérose (durcissement et rétrécissement des artères), le diabète, et elles améliorent même la santé de cerveau.
Pourquoi la consommation de noix de pécan réduit le cholestérol?
(6) C’est pourquoi les noix comme les noix de pécan sont considérés comme des aliments abaissant le mauvais cholestérol. Comme je l’ai mentionné ci-dessus, la consommation de noix réduit le risque de nombreuses maladies dégénératives, plus spécifiquement les maladies cardiaques.
Comment déguster vos noix?
Au cours des mois qui suivent, il ne vous reste plus qu’à déguster vos noix dans vos plats, avec les fromages ou encore dans les desserts. Les puristes préféreront simplement grignoter chaque jour quelques cerneaux. Dans tous les cas, les noix sauront émoustiller vos papilles tout en faisant du bien à votre corps !
Comment stocker les noix?
Stocker les noix. Le stockage se fait idéalement dans un endroit frais et toujours bien sec. Les noix ne doivent pas être entassées mais bien disposées les unes à coté des autres pour assurer un bonne ventilation. Si vous optez pour un local extérieur, tenez les rongeurs éloignés … pour éviter qu’ils ne fassent un festin de votre précieuse récolte.
Comment conserver les précieux fruits?
Une fois vos paniers bien remplis, voici la marche à suivre pour conserver au mieux les précieux fruits. Commencez par étaler les noix dans un endroit sec et aéré pour assécher les brous. Une fois les brous complètement secs, il faudra les retirer pour ne garder que les coquilles des noix.