Est-ce que la céramique est intéressante au Teflon?
La céramique est une alternative intéressante au Teflon, d’autant plus qu’elle représente moins d’énergie grise, mais les Français de Que Choisir ont démontré qu’elle ne tient pas le choc. Les appréciations globales des différents tests sont bien en deçà des modèles en Teflon.
Pourquoi utiliser des ustensiles à revêtement antiadhésif?
Utiliser des ustensiles à revêtement antiadhésif permet de cuire les aliments sans ajouter de matière grasse. Au pire, pour des mets qui accrochent particulièrement comme les filets de poisson blanc, il suffit de déposer un très léger film d’huile à l’aide d’un pinceau ou d’un papier absorbant.
Pourquoi choisir des revêtements antiadhésifs?
Bien que les revêtements antiadhésifs ne représentent qu’une partie du PFOA employé par les industries, autant choisir les ustensiles qui n’en contiennent pas. Les revêtements en céramique seraient à première vue plus écolo. La fabrication des ustensiles entraîne une moindre émission de CO2.
Est ce que le Teflon est toxique pour l’homme?
Un composé du Teflon en particulier, le PFOA ou acide perfluorooctanoïque, toxique pour l’homme, a été interdit outre- Atlantique. Le règlement de l’Union européenne REACH en prohibera la vente et la fabrication dès juillet 2020.
Est ce que le Téflon est dangereux pour les oiseaux?
C’est ce matériau qui est à l’origine des dangers que représente le téflon. En effet, l’APFO dégage des substances toxiques à partir de 230 °C. Ces émanations sont même mortelles pour les oiseaux quand la température s’élève à 350°C. Or, une poêle posée sur un brûleur ne met pas plus de cinq minutes pour atteindre les 230°C.
Est-ce que le Téflon est dangereux?
Certains d’entre vous ont peut-être déjà entendu parler de la nocivité des poêles anciennes, mais les poêles neuves ne sont pas moins dangereuses… Le téflon est fabriqué à partir d’ acide perfluorooctanique (APFO). C’est ce matériau qui est à l’origine des dangers que représente le téflon.