Table des matières
Comment utiliser une casserole et une poêle allant au four?
Une casserole ou poêle allant au four est idéale quand on veut commencer la cuisson d’un plat sur la cuisinière et le laisser mijoter ensuite au four. De nombreuses casseroles et poêles normales de bonne qualité peuvent être utilisées dans le four. Celles de marques comme Le Creuset, Fissler et SCANPAN passent souvent au four.
Pourquoi utiliser une casserole pour four?
Une casserole pour four permet de réduire le nombre d’ustensiles, de plats à nettoyer… Elles favorisent une manière saine de cuisiner et de réchauffer les plats. Certains matériaux ne peuvent résister aux températures élevées de la cuisson au four.
Quelle est la meilleure casserole pour la cuisson?
Si vous avez la force nécessaire, les lourdes casseroles en fonte sont les plus robustes et les plus efficaces pour la cuisson. Une casserole qui passe au four doit résister à une température de 180 °C degrés minimum sans se déformer. 1. La casserole four en inox et avec couvercle
Comment choisir une casserole de grande taille?
Les poignées amovibles permettent de mettre une casserole de grande taille au four. D’ailleurs, n’oubliez pas de choisir une taille adaptée au nombre de personnes dans votre foyer. Un autre critère de choix est l’épaisseur des parois et du fond. S’ils sont trop fins, les aliments peuvent brûler et la casserole peut se déformer.
Quelle est la composition de la casserole?
La plupart des casseroles sur le marché sont en inox 18/10, ce qui signifie que l’alliage de métal contient 18 \% de chrome et de 10 \% de nickel. Cette composition facilite l’entretien et est sans danger pour l’homme.
Quelle est la poêle en céramique?
La poêle est équipée d’un revêtement en céramique, ce qui garantit une haute qualité de cuisson et une diffusion homogène de la chaleur. Elle convient aux feux à induction, au gaz et aux plaques électriques.
Comment choisir votre poêle en fonte?
Pour bien choisir votre poêle en fonte, les modèles Le Creuset sont ce qui se fait de mieux sur le marché et sont garantis à vie. Certaines poêles sont faites en inox. L’inox est idéal pour faire dorer vos plats, il est léger et son prix est accessible.
Quel est le meilleur matériau pour une poêle en aluminium?
L’aluminium est le matériau le plus répandu. Les poêles en aluminium sont dotées d’un revêtement anti-adhésif très pratique, qui évite l’ajout de matière grasse à la cuisson. Par ailleurs, l’aluminium garantit une montée en température rapide et homogène sur l’ensemble de la poêle.