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Comment utiliser les fruits du néflier?
La nèfle peut être consommée crue, en compote, en gelée, en confiture, en marmelade ou en pâte de fruits. Elle est également délicieuse quand elle accompagne les viandes blanches. Toutefois, avant de la manger, il faut au préalable bien enlever ses noyaux qui contiennent de l’acide cyanhydrique.
Quand cueillir les fruits du néflier du Japon?
Récolte, conservation et utilisation du néflier du Japon Les fruits se récoltent à parfaite maturité entre avril et juin selon les régions et doivent être consommés rapidement car leur conservation est assez mauvaise, sous forme de jus, confitures, compotes, gelées…
Quels sont les bienfaits du néflier?
Propriétés et bienfaits du néflier. Depuis l’an mille avant JC, l’on s’intéressait déjà au néflier pour ses propriétés médicinales. Il présente des effets diurétique, astringent et tonique. Cet arbuste s’avère efficace dans le traitement de l’aphte, de la diarrhée, de la plaie, des problèmes cutanés, d’ estomac et de bouche.
Quelle est la contre-indication sur le néflier?
À ce jour, l’on ne reconnaît aucune contre-indication sur l’utilisation du néflier. Toutefois, les risques ne sont pas à écarter, d’autant plus si l’on procède à une surconsommation. De ce fait, il serait sage de consulter un spécialiste avant de suivre une quelconque médication que ce soit en terme de phytothérapie ou d’aromathérapie.
Quelle est la couleur de la nèfle?
La nèfle a une forme de toupie avec une extrémité pointue, surmontée de cinq dents qui sont en fait des restes de fleur (calice). Sa peau est fine et légèrement rugueuse, de couleur brune. Elle renferme une chair dans laquelle se logent cinq gros pépins non comestibles.
Quel est le rôle des nèfles dans la digestion?
C’est un stimulant, anti-fatigue, une aide pour la digestion et donne de l’appétit. Les nèfles contiennent des tanins et du mucilage ce qui en fait un bon régulateur intestinal. Leur teneur en vitamine C et en vitamine B est élevée. Les nèfles apportent donc de la tonicité et exercent un effet positif sur le système nerveux.