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Comment utiliser les abricots?
Fruit star de l’été, l’abricot se prête aux recettes sucrées comme aux recettes salées. En tartes, en soupes froides, en compotées, rôti, en gâteaux, en gratins, en crumbles ou encore en flans, le savoureux fruit à la chair jaune se cuisine simplement.
Quels sont les bienfaits de l’abricot?
Les abricots contiennent différents antioxydants, particulièrement des composés phénoliques de la famille des flavonoïdes. Ces composés permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et, ainsi, prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de diverses maladies chroniques.
Quel fruit avec l’abricot?
A quoi peut-on associer l’abricot? Ce fruit accepte tous les mariages: la rhubarbe, les fruits rouges, le chocolat sans excès. Et même des condiments: fleur de sel, poivre de Sichuan, épices.
Quelle est la saison des abricots?
C’est la saison des abricots ! Faites-en une cure vitaminée, gourmande et colorée avec cette sélection de 15 desserts gourmands et pas chers à base d’abricots. Miam ! Fruit orangé gorgé d’eau et de soleil, on raffole de l’abricot durant l’été.
Comment choisir un bon abricot?
Il y a des millénaires, l’abricotier poussait dans le nord-est de la Chine. En France, la culture de l’ abricot n’est apparue qu’au XVIIème siècle. La période idéale pour acheter ce petit fruit va de juin à septembre. Comment choisir un bon abricot? Ne vous fiez pas à sa couleur : elle ne reflète pas la maturité du fruit !
Quand y a-t-il l’abricot?
Il y a des millénaires, l’abricotier poussait dans le nord-est de la Chine. En France, la culture de l’ abricot n’est apparue qu’au XVIIème siècle. La période idéale pour acheter ce petit fruit va de juin à septembre.
Comment faire une glace aux abricots?
Il suffit de quelques abricots, d’un peu de crème, de sucre, d’oeufs et de citron pour préparer une délicieuse glace aux abricots. Pour cette recette pas besoin de sorbetière non plus. Voire la recette de glace aux abricots.