Comment utiliser le piment oiseau frais?
On l’utilise notamment dans les chilis, les beignets de légume, de viande ou de poisson comme les accras et surtout dans les sauces, notamment à la tomate. Elles accompagnent les grillades de viandes, de poissons ou de volailles. En le faisant mariner dans l’huile d’olive, on obtient une excellente sauce pour la pizza.
Comment utiliser piment langue d’oiseau?
Comment utiliser le piment oiseau en cuisine? Le piment langue d’oiseau parfume les huiles (pili-pili), les tartes, quiches, potages et soupes, les garnitures de légumes, les viandes, volailles, poissons et les œufs… En fait il s’utilise dans tous les plats !
Comment planter le piment oiseau?
Plantation du piment oiseau Le plus simple est d’acheter un plant en godet à planter au potager dès que les températures dépassent 15 °C, ou plus tôt sous un abri. Le plant de piment oiseau atteindra à terme 60 cm de haut et 30 cm de large. Prévoyez donc un espace libre de 60 cm tout autour.
Quelle est la hauteur du piment oiseau?
Le plant de piment oiseau atteindra à terme 60 cm de haut et 30 cm de large. Prévoyez donc un espace libre de 60 cm tout autour. Il appréciera un apport de compost bien décomposé à sa plantation, pour donner de beaux fruits.
Quelle est la force du piment oiseau?
Le piment oiseau est source de vitamines A et C ainsi que de potassium. On compte environ 40 kcal pour 100 g. La force du piment oiseau convient à beaucoup de saveurs !
Comment conserver le piment oiseau en wok?
Avec des nouilles et du poulet en wok, c’est le dépaysement assuré. Le piment oiseau se conserve une à deux semaines au réfrigérateur, en prenant soin de l’éloigner des autres aliments. On peut aussi le sécher ou le congeler pendant environ 3 mois. Il est également possible de le faire mariner dans l’huile et le sel.