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Comment utiliser le jus de canneberges à la fête de Noël?
Si les sauces et gelées ont garni nos tablées de Noël, le jus de canneberges est aussi associé aux festivités. On l’apprécie avec des glaçons ou encore en cocktail alcoolisé. Cette semaine, les jus et les cocktails de canneberges sont au banc d’essai. 30 jus/cocktails/boissons de canneberges ont fait l’objet du banc d’essai.
Quels sont les bienfaits de la canneberge?
Les bienfaits de la canneberge. Des études indiquent que la consommation régulière de jus de canneberge pourrait prévenir les infections par Helicobacter pylori à l’ estomac13,15. Cette bactérie est une cause de plusieurs problèmes d’estomac, dont les gastrites chroniques et les ulcères gastriques et duodénaux.
Est-ce que la canneberge renferme l’acide ursolique?
Acide ursolique. La canneberge renferme de l’acide ursolique, une molécule de la classe des triterpènes. Cette molécule aurait un potentiel anticancer en inhibant la prolifération de certains types de cellules cancéreuses (foie et sein) 28.
Est-ce que la consommation de jus de canneberge serait efficace chez les femmes?
La consommation de jus de canneberge ou la prise de comprimés de canneberge serait particulièrement efficace chez les femmes pour prévenir les infections urinaires.
Comment obtenir un jus de canneberge bio?
Les polyphénols sont présents naturellement dans les canneberges. 188 mg par portion de 250 ml de jus. Pour obtenir un litre de jus de canneberge bio pur, nous utilisons au moins 620 canneberges. Jus de canneberge ou jus de citron?
Comment boire le jus de canneberge?
Le jus pur de canneberge, tout comme le jus de citron, ne se boit généralement pas tel quel. Contrairement aux cocktails prêts-à-boire, il suffit d’y ajouter de l’eau plate ou gazéifiée, puis un trait de sirop d’érable ou un peu de sucre au goût.
Combien de polyphénols dans le jus de canneberge?
Les polyphénols sont présents naturellement dans les canneberges. 188 mg par portion de 250 ml de jus. Pour obtenir un litre de jus pur, nous utilisons au moins 620 canneberges.