Comment utiliser la farine de coco dans vos desserts?
Revisitez vos desserts en y intégrant de la farine de coco pour un résultat surprenant. Ne vous limitez pas à vos pâtisseries. Pensez aussi à l‘utiliser pour préparer vos boissons gourmandes, qu’elles soient froides ou chaudes. Elle fera des merveilles dans des smoothies, des milk-shakes, des mélanges avec du lait végétal par exemple.
Quelle est la farine de noix de coco bio?
Biojoy Farine de noix de coco BIO partiellement… Séchée, dégraissée puis broyée la chair de la noix de coco prend l’aspect d’une farine ayant les mêmes propriétés que la plus habituelle farine de blé. Elle peut être utilisée en remplacement de cette dernière dans toutes vos recettes nécessitant de la farine.
Combien de farine de coco est-ce que vous voulez obtenir un goût prononcé?
La farine de coco devrait représenter entre 15 et 25 \% (selon que vous désirez obtenir un goût prononcé ou non) de la farine totale utilisée. ● Ne remplacez pas non plus un gramme de farine de blé par un gramme de farine de coco. Divisez au contraire les doses par 4, en raison de sa capacité d’absorption.
Comment trouver la farine de coco sans gluten?
La farine de coco n’est pas encore très répandue, mais on commence à en trouver dans les magasins bio habituels. Si vous ne la trouvez pas, pensez à regarder au rayon sans gluten. Il peut être plus simple cependant de s’en procurer sur Internet.
Comment utiliser la farine de noix de coco pour le petit-déjeuner?
Farine de noix de coco – Utiliser une cuillère à soupe de farine de noix de coco et retirer 2-3 cuillères à soupe de farine d’amande peut changer la texture de cette recette de pain d’une manière agréable. Nous aimons utiliser ce pain pour les sandwichs au petit-déjeuner et en complément des aliments céto standard pour le petit-déjeuner.
Comment remplacer la farine de noix de coco par le pain de blé?
Plutôt que d’essayer de remplacer la farine de noix de coco par la farine d’amande, il vaut généralement mieux rechercher des recettes de céto alternatives qui utilisent la farine souhaitée, car elles se comportent si différemment dans les recettes. L’une ou l’autre option va être une grande amélioration par rapport au pain de blé.