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Comment Utilise-t-on une cafetière?
La cafetière à piston va permettre de faire infuser votre café moulu avant de filtrer le mélange et de le déguster dans l’instant. Après avoir versé du café au fond du réservoir en verre, on y ajoute de l’eau frémissante puis on mélange. On met le couvercle avec le piston en position haute.
Comment préparer café cafetière piston?
Préparez votre café avec une cafetière à piston
- Versez une cuillère doseuse (environ 7,5g) par tasse.
- Faites chauffer l’eau dans la bouilloire (entre 88 et 92°C en fonction de la torréfaction de votre café)
- Versez l’eau chaude : 90 ml par tasse.
- Laissez infuser le café pendant 3 min 30 / 4 minutes.
Comment fonctionne la cafetière expresso?
Dans l’univers des machines à café, la cafetière expresso est certainement la plus aboutie et la plus complexe de toutes. Le fonctionnement de ce type de système, basé sur le principe de la percolation à haute pression, permet d’extraire et d’apprécier le moindre arôme des grains moulus.
Comment retirer le café de la cafetière?
Certaines cafetières ont une fonction « pause », qui vous permet d’interrompre le processus et de remplir une tasse avant que le café soit complètement écoulé. Si vous utilisez un filtre papier, jetez-le dès que le café est prêt ou tout du moins retirez-le de la cafetière.
Comment utiliser un filtre pour une cafetière?
La plupart des cafetières ont un filtre intégré. Si c’est le cas pour la vôtre, c’est en général plus simple et plus écologique de l’utiliser. Il vaut mieux utiliser le filtre spécialement conçu pour votre cafetière qu’un filtre en papier qui lui, conservera mieux la saveur du café.
Comment mettre le café dans une cafetière à piston?
Vous pouvez le faire dans une bouilloire posée sur le feu ou dans une bouilloire électrique. La température parfaite pour l’eau de votre café dans une cafetière à piston est aux alentours de 90 degrés C . Mettez le café dans la cafetière. Retirez le couvercle de la cafetière.