Comment steriliser de la compote de pommes sans sterilisateur?

Comment stériliser de la compote de pommes sans stérilisateur?

Si vous n’avez pas de cocotte-minute, vous pouvez utiliser une autre méthode de stérilisation : mettez la compote chaude (sortie de la casserole) dans un bocal en verre et fermez-le hermétiquement, puis retournez-le dans un bac d’eau froide. Laissez-les ensuite refroidir.

Comment stériliser les compotes?

La stérilisation de la compote par étape : un jeu d’enfant ! Elle y entrepose dans son fond un grand torchon bien propre pour éviter chocs ou casse, puis les bocaux et enfin de l’eau du robinet jusqu’à 5 cm environ du bord. Il suffit ensuite de faire bouillir (jusqu’à + de 100°C) et de laisser bouillonner environ 1h.

Comment conserver votre compote en conserve?

Pour conserver votre compote en conserve il suffit de la déposer dès la fin de cuisson, et surtout encore très chaude, dans des bocaux propres et remplis jusqu’aux bords. Mettre le couvercle à vis et retourner immédiatement vos pots pendant 24 h (à l’envers, posés sur leur couvercle). Votre compote est en mode longue conservation.

Comment conserver une compote de pommes maison?

Vous pouvez utiliser d’autres variétés de pommes comme la Gala ou la Golden mais leur chair croquante les classifient plus comme étant des pommes à croquer que des pommes à cuire. Combien de temps conserver une compote de pommes maison? Une compote de pomme peut se conserver environ une semaine au réfrigérateur.

Comment conserver les pommes en bon état?

La seule condition est que le couvercle soit en bon état. Peler toutes les pommes. On peut conserver les épluchures et les trognons pour faire de la gelée de pomme. Ainsi on optimise toute la pomme, pas de gaspi !

Comment conserver votre compote fraiche?

Si vous voulez que votre compote ait toujours l’air fraiche, ajoutez 60 ml de jus de citron lorsque vous ajoutez le sucre à votre préparation. Vous préserverez ainsi la couleur de vos pommes et donnerez à votre compote un gout d’agrumes .

Comment stériliser des compotes?

Comment stériliser des bocaux dans une marmite?

Recouvrez-les d’eau dans une grande marmite (prévoir 2,5 cm d’eau au-dessus des bocaux). Puis portez à ébullition. Laissez les bocaux à couvert. Lorsque vous atteignez l’ébullition, réduire le feu sous la marmite et laisser les pots stériliser le temps nécessaire.

Comment stériliser bocaux au four?

Stériliser vos bocaux au four est très simple : il vous suffit de préchauffer votre four à 140°C puis d’y mettre vos bocaux ainsi que vos couvercles à l’intérieur avant de laisser chauffer pendant une dizaine de minutes environ.

Comment obtenir des compotes congelées?

Une astuce toute simple pour obtenir de petites portions de compotes congelées : utilisez des moules en silicone garnis de compote et mettez-les une nuit au congélateur. Le lendemain, il vous suffit de les démouler et de les regrouper dans un sac de congélation. Lorsque vous en aurez besoin, vous n’aurez qu’à piocher la quantité souhaitée.

Comment conserver des pommes?

L’important est de conserver vos pommes dans un endroit frais et sec d’environ 10°C. Les pommes peuvent supporter des températures jusqu’à -3°C, mais flétrissent plus vite au contact de la chaleur. ⋙ Comment conserver des pommes? ⋙ Peut-on congeler de la compote?

Comment réaliser une compote rosée?

Pour une jolie compote rosée, procéder de la même manière, sans peler les pommes. Passer ensuite les pommes à la moulinette pour séparer la pelure de la pulpe. Arômes: Cannelle, clous de girofle, muscade, gingembre, cardamome, gousse de vanille: on parfume selon nos goûts!

Comment conserver une compote de pommes congelée?

Enfin, lorsque vous décongelez une compote (ou tout autre produit), laissez-la quelques heures au réfrigérateur plutôt que de la laisser à température ambiante, car cela limitera le développement des bactéries. La compote de pommes congelée peut se conserver jusqu’à 8 huit mois.