Table des matières
Comment se servir du colorant alimentaire liquide?
Mode d’emploi : dans une pâte fluide ou dans un liquide, ajouter directement le colorant en poudre à l’aide d’une spatule. Dans une pâte plus consistante comme la pâte à sucre par exemple, il est recommander de diluer le colorant en poudre dans un peu d’eau tiède avant incorporation.
Comment diluer de la peinture alimentaire?
Vous pourrez également les diluer dans un peu d’alcool alimentaire afin de les appliquer de la même manière que de la peinture ou encore à l’aide d’un aérographe pour une coloration uniforme et rapide.
Comment Mélanger le colorant alimentaire?
- Vert pistache <–> 9 gouttes de Jaune + 2 gouttes de Bleu.
- Vert menthe <–> 5 gouttes de Jaune + 3 gouttes de Bleu.
- Rose <–> 3 gouttes de Rouge + 1 goutte de Bleu.
- Orange <–> 3 gouttes de Rouge + 9 gouttes de Jaune.
- Violet <–> 9 gouttes de Rouge + 6 gouttes de Bleu.
Comment utiliser les colorants en poudre?
Colorants en poudre : nacrés ou irisés, ils apportent une touche brillante et raffinée à vos desserts. On les applique directement sur la préparation finale, avec le doigt ou en saupoudrant délicatement. On peut également les diluer dans de l’alcool alimentaire pour les pulvériser avec un aérographe.
Comment colorer la pâte à sucre?
Il est préférable de diluer la poudre avec de l’alcool blanc (rajeunir) et de peindre le motif souhaité avec un pinceau. Comment colorer la pâte à sucre avec du colorant liquide?
Comment utiliser le beurre de cacao coloré?
Beurre de cacao coloré : appliqué au pinceau, au pistolet ou à l’aérosol, il est idéal pour décorer du chocolat. Ensuite, maintenant que vous avez choisi le bon type de colorant selon l’usage que vous souhaitez en faire, il s’agit de l’utiliser correctement.
Comment choisir la couleur de votre pâte?
Pour ce faire, voici alors quelques conseils : Choisissez une teinte cohérente avec la couleur initiale de votre pâte. Utilisez donc des colorants clairs dans une préparation claire et vice versa. De la même façon, une pâte contenant de l’oeuf est souvent jaune ou beige de base.