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Comment se forment les triglycérides hydrolyse?
La réaction est catalysée par la présence de lipases et permet de reformer trois acides gras libres et une molécule de glycérol. …
Quel nom Donne-t-on à la dégradation des triglycérides adipocytaires?
La lipolyse est la dégradation des lipides qui conduit à la libération des acides gras estérifiant du glycérol par hydrolyse des glycérides (triglycérides, diglycérides et monoglycérides).
Pourquoi les triglycérides ne sont pas des polymères?
Les lipides forment un groupe hétérogène qui comprend les acides gras et les complexes formés d’un alcool et d’acide(s) gras liés par des liaisons de covalence formant un ester. Les acides gras sont de longues chaînes de carbone et d’hydrogène (ce ne sont PAS des polymères).
Que sont les triglycérides?
Les triglycérides sont des tri ester d’AG et de glycérol Les TG sont la forme d’apport alimentaire, de transport plasmatique et de stockage intracellulaire des AG.
Pourquoi les triglycérides sont trop importants dans le sang?
Lorsqu’ils sont présents en quantité trop importante dans le sang, un excès de triglycérides expose l’organisme à des complications. L’hypertriglycéridémie constitue un facteur de risque cardiovasculaire. Les triglycérides permettent le stockage des acides gras au sein des tissus adipeux, et plus exactement des cellules adipeuses.
Comment sont transportés les triglycérides dans l’eau?
Insolubles dans l’eau, les triglycérides sont transportés par des lipoprotéines spécifiques : les lipoprotéines de très basse densité (VLDL), qui permettent le transport des triglycérides synthétisés au niveau du foie.
Quels sont les besoins en triglycérides?
Les besoins en triglycérides. Comme le cholestérol, les triglycérides sont des lipides indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. D’après l’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES), l’apport total en lipides ne doit pas excéder 35 à 40\% de l’apport énergétique journalier.