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Comment se développe la patate douce?
La patate douce se plante en pleine terre, sur un sol léger, profond et frais, du début du mois d’avril jusqu’à la fin du mois de mai, dans les régions offrant des températures supérieures à 20°C. Le tubercule a besoin de soleil et de chaleur pour se développer.
Quand planter les plants de patates douces?
La plantation de la patate douce débute en avril, en pleine terre en climat méditerranéen, et fin mars dans votre véranda ou en serre, ailleurs.
Comment préparer les patates douces?
Étapes de préparation. Épluchez les patates douces et coupez-les en petits cubes. Faites bouillir de l’eau dans une casserole et mettez-les à cuire durant 10 mn. Égouttez les patates douces puis passez-les au mixer avec la crème, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Servez avec une noisette de beurre.
Comment préparer une purée de patate douce au lait?
Pour les enfants, préparez une purée de patates douces carottes. Pour cela ajoutez trois belles carottes découpées en gros tronçons dans l’eau de cuisson de la patate douce. Pour faire baisser les calories de cette purée, préparez une purée de patate douce au lait, en remplaçant la crème fraîche.
Comment retirer la patate douce du robinet?
Remplissez un verre ou un bocal (un pot de confiture en verre fera parfaitement l’affaire) d’eau du robinet. Prenez votre moitié de patate douce et piquez-la de trois cure-dents en bois positionnés en étoile. Ces cure-dents vont servir de support à la patate douce, en reposant sur les bords du bocal.
Comment planter vos germes de patates douces?
Plantez vos germes de patates douces à une trentaine de centimètres les uns des autres et à une profondeur de 15 à 20 cm, puis arrosez abondamment. Durant les premières semaines, il faudra être attentif à conserver une terre humide, sans pour autant noyer les racines qui risqueraient de pourrir.