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Comment savoir si un produit est de qualité?
Il existe quatre signes européens de la qualité :
- l’Appellation d’origine protégée (AOP) ;
- l’Indication géographique protégée (IGP) ;
- la Spécialité traditionnelle garantie (STG) ;
- l’Agriculture biologique.
Comment prouver la qualité d’un produit?
Le fournisseur ou le client peut également demander que cette conformité soit attestée par un organisme tiers, compétent (laboratoire, organisme d’inspection, organisme de certification…). Lequel se charge de vérifier que le produit, le service ou le système concerné répond aux exigences de la norme.
Comment créer son propre label qualité?
Comment créer un label? Un organisme certificateur réunit un comité composé de spécialistes, des pouvoirs publics et d’associations de consommateurs qui vont établir un cahier des charges techniques et un règlement de certification du label.
Quelle est la qualité d’un aliment?
La qualité d’un aliment peut avoir différents axes de lecture : origine, tradition, environnement, qualité supérieure, etc. C’est pourquoi il existe un certain nombre de labels alimentaires différents. On ne devrait en fait parler de labels de qualité que pour désigner les signes officiels reconnus par les pouvoirs publics.
Quel est le label de qualité d’un produit alimentaire?
Un label de qualité ne garantit la qualité d’un produit que sur un seul axe d’analyse (son origine ou le respect de l’environnement par exemple). Mais cela ne permet pas d’évaluer un produit dans sa globalité. Les signes officiels de qualité, ne suffisent malheureusement pas à valoriser tous les aspects d’un produit alimentaire.
Quel est le signe officiel de la qualité des produits alimentaires?
Signes officiels de la qualité des produits alimentaires. En France et en Europe, des logos officiels permettent de reconnaître des produits alimentaires (hors vins, boissons aromatisées et spiritueux) qui bénéficient d’un signe officiel de la qualité et de l’origine.
Est-ce que la loi exige un label alimentaire?
En France comme en Europe, la loi exige d’un label qu’il fasse l’objet d’un cahier des charges précis, et dispose d’un organisme accrédité pour délivrer des certificats de conformité. On distingue trois grandes familles de labels alimentaires de qualité possédant un caractère officiel.