Comment savoir si les butternut sont mûres?
Tapoter la courge: si elle rend un son creux, elle est mûre et son goût sera optimal. On peut aussi regarder la tige: si elle est sèche, c’est bon signe.
Est-ce que les courges mûrissent après la cueillette?
Selon les variétés, ce mûrissement s’obtient deux à quatre mois après l’apparition du fruit. Si les premières courges peuvent donc être récoltées dès le mois d’août, il est évident que les dernières, apparues en fin d’été au bout des tiges, n’auront pas le temps de mûrir avant les premières gelées.
Comment récolter une courgette quand il est mûr?
Une bonne récolte est très importante pour le goût du légume : si vous attendez trop longtemps, la courgette produit beaucoup de graines. Sa peau devient coriace et surtout la chaire a un goût amer désagréable. En fait, il faut savoir que les courgettes sont un légume qu’il ne faut pas récolter quand il est mûr.
Comment reconnaître les courgettes?
Cependant, il est clair que sur le plan quantitatif il est préférable d’attendre que les courgettes soient de taille respectable, pour avoir une production satisfaisante. Pour reconnaître quand les courgettes sont prêtes, l’idéal est de connaître la variété plantée.
Quelle est la période de maturité des courgettes plantées?
Les petites courgettes peuvent être récoltées avant la pleine maturité du fruit. Cela stimule également la plante. La période pendant laquelle la production commence dans le jardin est généralement le mois de juillet, bien que le moment exact dépende de la période de semis, du climat de l’année et du type de courgettes plantées.
Est-ce que les courgettes sont un fruit mûr?
En fait, il faut savoir que les courgettes sont un légume qu’il ne faut pas récolter quand il est mûr. Ce que nous considérons comme “prêt” est en fait un fruit non mûr, alors que quand il est à maturité, son goût n’est plus bon.