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Comment savoir si clémentine est bonne?
Trouver le bon produit
- Ne vous fiez pas à la coloration du fruit : mûre, la clémentine peut conserver une couleur verte.
- Le fruit doit être parfumé, charnu et ferme au toucher ;
- La peau adhère à la chair ; elle ne donne pas l’impression d’être soufflée.
- Le pédoncule vert doit être fermement attaché.
Comment savoir si une mandarine n’est plus bonne?
Si la mandarine possède encore la tige avec quelques feuilles, alors elle se conservera un peu plus longtemps. Si la tige et les feuilles sont vertes et molles (pas sèches), alors le produit est très frais. Dans le cas contraire, les feuilles sèches s’effritant facilement indiquent que le fruit n’est plus frais.
Comment savoir si une mandarine est pourrie?
S’il dégage un délicieux parfum sucré, c’est qu’il est prêt à être consommé sur-le-champs. Si l’odeur est totalement absente, mieux vaut patienter encore quelques jours pour laisser au fruit le temps d’arriver à maturation. Quant aux odeurs trop écoeurantes, attention : elles peuvent signifier que le fruit est pourri !
Quel est le fruit de la clémentine?
La clémentine ou Citrus reticulata est le fruit du clémentinier et offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Elle appartient à la famille des Rutacées. La clémentine est un hybride de la mandarine avec l’orange amère.
Pourquoi les Clémentines sont bonnes pour la santé?
On ne résiste pas à leurs quartiers sucrés et rafraîchissants. En plus d’être délicieuses, les clémentines sont excellentes pour la santé : elles sont riches en vitamine C, qui aide à renforcer notre système immunitaire et à lutter contre la fatigue hivernale, et sont sources de minéraux et d’oligo-éléments (calcium, potassium, phosphore).
Quelle variété de Clémentine est la plus connue?
La variété de clémentine la plus connue est bien la clémentine corse. Juteuse, parfumée et sucrée, vous la reconnaîtrez à ses feuilles bien vertes, gage de fraicheur et à sa couleur rouge orange à maturité. Mais il existe également 3 autres variétés de clémentine.
Comment cultiver les clémentiniers?
Il s’agit de la fille « naturelle » de la mandarine et d’une orange amère (la bigarrade). C’est donc un hybride asperme, qui ne peut pas se reproduire, ce qui explique la rareté de ses pépins. Pour cultiver les clémentiniers, il faut procéder à des greffes de rameaux sur un porte-greffe.