Table des matières
Comment savoir bon pastèque?
Choisir la pastèque
- Vendue entière, fiez-vous à son poids. Elle doit être lourde et ferme, et l’écorce, lisse et brillante.
- Les moitiés et les quarts de pastèque sont vendus protégés de film alimentaire.
- Une belle tache jaune sur la peau signifie que le fruit a bien pris le soleil et qu’il est donc parfaitement mûr.
Comment fait pour voir si une pastèque est prête?
Les lignes marrons qui ressemblent à une toile d’araignée signifient que des abeilles ont touché les parties polinisantes de la fleur de pastèque plusieurs fois. Plus il y a de traces marron, plus la pastèque sera sucrée.
Quelle est la famille des melons?
Cucurbitacées
Melon/Famille
Le melon appartient à la même famille que le concombre et la courgette. Les melons appartiennent à la famille des cucurbitacées, au même titre que les concombres et les courges. On distingue trois grandes variétés de melons : Le melon cantaloup, présentant une écorce plutôt lisse et une chair orange et sucrée.
Qu’est-ce que la pastèque?
La pastèque est l’un des fruits incontournables de l’été que nous apprécions particulièrement pour nous rafraîchir en toute légèreté. Riche en eau, elle est désaltérante et s’invite dans des salades de fruits pour le plus grand bonheur de nos papilles. Bien connue pour sa réputation de fruit peu calorique, la pastèque possède bien d’autres vertus.
Comment découper la pastèque?
Pour découper la pastèque en toute simplicité, il suffit de l’ouvrir en deux à l’aide d’un grand couteau. La chair de la pastèque peut se consommer nature, découpée en tranches. Vous pouvez également la tailler en dés et l’ajouter à une salade de fruits ou sur des brochettes fruitées.
Comment se conserve la pastèque?
Entamée, la pastèque ne se conserve pas plus de 6 jours. C’est clair : au vu de sa forme et de son poids, la pastèque n’est pas vraiment un fruit qui passe inaperçu dans la corbeille de fruits ou dans le frigo !
Quelle est la couleur des variétés de pastèques?
Les variétés de pastèques commercialisées en France ont généralement une chair rouge ; elles se distinguent alors par la couleur verte de leur écorce. Ainsi, si l’épiderme de » Sugar baby « , peut-être la plus connue des variétés de pastèques, se pare d’un vert uni, celui de » Crimson sweet » est strié et celui de » Charleston Gray » marbré.