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Comment réguler la chaleur sur un barbecue à charbon?
Lorsqu’il s’agit de réguler la chaleur sur un barbecue à charbon, la principale chose à considérer est la quantité d’air circulant dans ce dernier. La cuisson avec le couvercle assure une circulation contrôlée de la chaleur ; il garde la chaleur à l’intérieur et la nourriture nécessite donc moins de temps de cuisson.
Quel est le contrôle de la chaleur sur votre barbecue?
Un autre élément important du contrôle de la chaleur est constitué par les clapets d’aération situés sur et sous le couvercle. Ces clapets contrôlent la quantité d’air introduite dans votre barbecue, ce qui contrôle la température : plus il y a d’air entrant dans le barbecue, plus la température est élevée.
Comment chauffer votre barbecue à charbon?
Nous recommandons de chauffer votre barbecue pendant environ 10-15 minutes avec le couvercle fermé avant de poser quoi que ce soit sur la grille. Si votre barbecue à charbon n’est pas assez chaud :
Pourquoi utiliser des briquettes avec charbon de bois?
Effectivement, les briquettes peuvent être mélangées avec du charbon de bois. Ce qui vous permet de profiter des avantages des deux et d’obtenir de meilleurs résultats de cuisson.
Pourquoi les charbons de bois sont moins chers?
D’autant plus, le charbon de bois produit beaucoup plus de chaleur. Ce qui accélère la cuisson des viandes ou des saucisses. En ce qui concerne le prix, les charbons de bois sont moins chers à comparer des briquettes.
Quelle est la durée de combustion des briquettes?
Au bout d’environ une heure, il faut rajouter du charbon supplémentaire. En outre, les résidus de cendre sont très volatils, ce qui est assez gênant. Les briquettes, quant à elles, assurent une durée de combustion beaucoup plus longue. Vous pouvez faire des grillades pendant des heures sans avoir besoin de contrôler tout le temps le feu.
Quelle est la durée de combustion de nos briquettes?
Prêts à l’emploi dans les 20 minutes, elles offrent une combustion rapide pouvant durer plus de 3 heures. De plus, vous avez la garantie que nos briquettes ne contiennent que du bois carbonisé, de l’amidon et de l’eau, ce qui en fait non seulement les combustibles les plus rapides et durables, mais aussi les plus propres du marché.
Comment conserver la chaleur à l’intérieur de votre maison?
Pour en profiter au maximum, laissez vos rideaux, stores et volets ouverts pendant la journée de façon à ce que le maximum de soleil pénètre dans votre habitation. Au contraire, dès que le soleil se couche, fermez volets et rideaux de façon à conserver la chaleur à l’intérieur.
Comment garder vos mains bien chaudes?
Habillez-vous chaudement, ajoutez une paire de chaussettes, un pull ou un chapeau. Privilégiez les matières chaudes comme la laine. N’hésitez pas à utiliser une petite bouillotte afin de garder vos mains bien au chaud.