Comment reconnaître potiron et citrouille?
Le potiron est souvent confondu avec la citrouille, mais, contrairement à cette dernière, il a une forme aplatie et allongée. Sa couleur est d’un orange rougeâtre au vert foncé. Le potiron peut peser de 1 à 50 kilos et son pédoncule est tendre et spongieux, cylindrique et évasé près du fruit.
Comment différencier un plant de courgette d’un plant de potimarron?
Alors que les courgettes jaunes et vertes sont plutôt fines et allongées, les courges affichent une allure plus dodue et une couleur oscillant entre le blanc et l’orange. Néanmoins, la courgette n’est autre qu’une petite courge de forme cylindrique, récoltée avant sa maturité.
Quelle est la couleur de la citrouille?
En outre, la chair de la citrouille est jaune-orangée, sèche et sucrée, mais elle a un aspect filandreux. La citrouille peut se déguster cuite, en tant que potage ou en tarte. Elle sert aussi beaucoup aux décorations pour Halloween.
Comment se déguster la citrouille?
La citrouille peut se déguster cuite, en tant que potage ou en tarte. Elle sert aussi beaucoup aux décorations pour Halloween. Le potiron est souvent confondu avec la citrouille, mais, contrairement à cette dernière, il a une forme aplatie et allongée. Sa couleur est d’un orange rougeâtre au vert foncé.
Quelle est la différence entre le potiron et la citrouille?
Les différences entre le potiron et la citrouille. Il s‘agit de deux cucurbitacées, le potiron appartenant à l’espèce Cucurbita maxima, la citrouille faisant partie de l’espèce Cucurbita pepo. Le potiron est plus aplati que sa cousine, et sa couleur varie de l’orange rougeâtre au vert foncé.
Comment faire un velouté de citrouille?
Verser le tout dans une casserole et ajouter de l’eau. Faites cuire à feu doux puis mixer la préparation pour avoir un véritable velouté. Ajoutez-y des croûtons pour donner du croquant à votre soupe. Après avoir cuit la citrouille, faites-en une purée.