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Comment reconnaître les courgettes?
Cependant, il est clair que sur le plan quantitatif il est préférable d’attendre que les courgettes soient de taille respectable, pour avoir une production satisfaisante. Pour reconnaître quand les courgettes sont prêtes, l’idéal est de connaître la variété plantée.
Est-ce que la courgette est un fruit?
Elle est considérée comme un « légume-fruitier » car si on a tendance à la cataloguer de légume, du fait qu’elle ne soit pas sucrée, la courgette est bien un fruit, tout comme la tomate, l’avocat, l’aubergine, le poivron, les piments, le concombre, les haricots verts ou encore l’olive.
Quelle est la période de semis des courgettes?
La période pendant laquelle la production commence dans le jardin est généralement le mois de juillet, bien que le moment exact dépende de la période de semis, du climat de l’année et du type de courgettes plantées. Il existe des variétés plus ou moins précoces que d’autres, en moyenne les premiers fruits arrivent après un mois après les semis.
Pourquoi la congélation des courgettes?
La congélation des courgettes rend la chair beaucoup plus molle, ce qui rend la texture moins agréable. Cependant, la congélation est une bonne méthode pour conserver les courgettes excédentaires, et les antioxydants présents dans les courgettes sont très bien conservés lorsqu’ils sont congelés.
Pourquoi la cueillette des plantes de courgettes?
C’est pourquoi la cueillette des plantes de courgettes est si importante. Le fruit de mammouth tend à devenir filandreux à l’intérieur avec un extérieur dur. Généralement, lorsque vous cueillez des plants de courgettes, vous recherchez des fruits plus petits, tendres, doux et doux.
Comment garder un œil sur vos courgettes?
Gardez un œil sur vos courgettes lorsqu’elles commencent à pousser. Ce sont des plantes qui demandent peu d’entretien, mais elles en ont tout de même besoin pour maintenir de bonnes conditions de production. Désherbez et appliquez une couche de paillis si les mauvaises herbes continuent à poser problème.
Observez-les de l’extérieur. Alternativement, vous pouvez également observer la tige : les fleurs mâles ont une tige qui reste mince, tandis que les fleurs femelles enflent à la base, où les courgettes se formeront alors. Il est assez simple de les reconnaître.
Quelle est la origine de la fleur de courgette?
Origine de la fleur de courgette. Appartenant à la famille des Cucurbitaceae (tout comme la courge, le concombre ou encore la pastèque), les courgettes donnent de jolies fleurs jaune orangé en forme de bulbe, nichées au cœur de leurs larges feuilles.
Comment manger la fleur de courgette crue?
Il est également possible de manger la fleur de courgette crue mais son côté râpeux peut déplaire. Dans le cas de fleurs femelles avec une petite courgette, commencez par frotter le mini-fruit avec un papier absorbant afin d’ôter les petits poils qui le recouvrent.
Comment récolter les fleurs de courgette?
Les fleurs de courgette doivent être récoltées avec soin, sinon la production de fruits est compromise, et nous n’apporterons pas de courgettes sur la table ! Il faut savoir que les fleurs ont un sexe, donc il y a des fleurs mâles et des fleurs femelles : si vous récoltez toutes les fleurs d’un même sexe, vous n’aurez pas de pollinisation…