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Comment réchauffer cuisse de dinde?
La meilleure approche pour réchauffer de la dinde consiste à la passer au four avec du bouillon. Vous pouvez aussi la réchauffer à la poêle ou au micro-ondes.
Comment rôtir la dinde?
Pour faire rôtir une dinde, prévoir 45 à 50 minutes de cuisson par kg. Faire cuire à thermostat 7 la première demi-heure (210°C), puis thermostat 5 (150°C) le reste du temps. A la fin de la cuisson, percer une des cuisses et regarder la couleur du jus qui en sort. S’il est transparent, la dinde est cuite.
Comment cuisiner les restes de dinde?
Cuisiner les restes de dinde en tranches, en morceaux, les casseroles jusqu’a ce qu’ils vous inscrire a 165 degres Fahrenheit sur un instant-lire un thermometre a viande. Rechauffer dans le four permet de chauffer une grande quantite de la turquie sur une plaque a patisserie ou dans un grand plat a rotir.
Comment savoir si la dinde est cuite?
Pour une dinde de 4 kg et plus, comptez 20 minutes par kilo + 90 minutes. Recouvrez éventuellement de papier alu (sans serrer) pour garde la viande plus juteuse. Enlevez le papier alu 30 à 40 minutes avant la fin de la cuisson pour que la dinde ait l’occasion de rôtir et dorer. Comment savoir si la dinde est cuite?
Combien de temps pour cuire la dinde à 90°?
Il faudra donc cuire la dinde 20mn à 220° puis 4h40 à 130°. Méthode de calcul du “slow cooking”: Comptez 45mn de cuisson à 90° par livre ( soit 450 g) de dinde – ex: Si votre dinde pèse 6kg ( soit 6000 g ), le temps de cuisson sera de (6000/450) x 45 mn = 600 mn soit 10 h (600 mn / 60 mn). Il faudra donc cuire la dinde 20mn à 220° puis 10h à 90°.
Comment réchauffer ton assiette?
Bonjour , tu peux le faire mais si tu réchauffe comme ça ! une petite astuce ,tu prépares un pat de champignons de paris ou autres,quand c’est le moment de faire rechauffer ta dinde tu la recouvres partiellement de champignons un peu crèmés et tu passes au four pour réchauffer tu présentes ton assiette avec un fleuron ,un petit bouquet de cresson .