Comment réaliser des biscuits de Noël recouverts de glace?
Les biscuits de Noël recouverts de glaçage sont probablement les plus festifs, du fait de l’aspect immaculé de ce dernier. Pour réaliser de la glace royale comme celle qu’on retrouve sur les maisons en pain d’épices, on mélange blanc d’œuf et sucre glace à la spatule jusqu’à obtenir une crème blanche.
Comment procéder à la préparation des biscuits?
Préparation Dans un bol, fouetter le blanc d’oeuf, le sucre à glacer et la vanille au batteur électrique ou au fouet jusqu’à ce le mélange soit homogène. Ajouter de l’eau au besoin. Tremper le dessus des biscuits dans le glaçage ou, à l’aide d’une poche à pâtisserie, décorer le biscuit à votre goût.
Comment faire pour décorer le biscuit?
Dans un bol, fouetter le blanc d’oeuf, le sucre à glacer et la vanille au batteur électrique ou au fouet jusqu’à ce le mélange soit homogène. Ajouter de l’eau au besoin. Tremper le dessus des biscuits dans le glaçage ou, à l’aide d’une poche à pâtisserie, décorer le biscuit à votre goût. Laisser sécher sur une grille environ 4 heures à la
Comment sécher le biscuit?
Ajouter de l’eau au besoin. Tremper le dessus des biscuits dans le glaçage ou, à l’aide d’une poche à pâtisserie, décorer le biscuit à votre goût. Laisser sécher sur une grille environ 4 heures à la température ambiante.
Comment habiller les biscuits de Noël?
Une technique simple, qui habille joliment les biscuits de Noël. Traditionnellement placée en haut du sapin, l’étoile est un des nombreux symboles de Noël. Selon la légende, une étoile aurait annoncé aux Rois Mages la naissance du Christ, et les aurait guidés jusqu’à celui-ci.
Comment réaliser un biscuit couvert de fleurs?
Pour des biscuits couverts de fleurs, ou de motifs arrondis, on utilise un morceau de dentelle (propre bien sûr). Étalez la dentelle directement sur votre pâte, et pressez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, pour « imprimer » votre pâte, avant de découper les sablés selon la forme souhaitée.