Comment rattraper une purée Ratee?
Si votre purée est trop liquide, il vous suffit de verser dedans une c. à soupe de fécule de maïs ou de farine, et de la remettre sur le feu jusqu’à épaississement.
Comment faire chauffer de la purée?
Comment réchauffer de la purée?
- 1 Mettez la purée dans un plat ou dans un bol allant au micro-ondes.
- 2 Ajoutez une cuillerée à soupe ou deux de lait ou de crème.
- 3 Recouvrez hermétiquement le plat ou le bol de film plastique.
- 4 Réchauffez la purée au micro-ondes à basse puissance pendant environ 60 secondes.
Comment mettre des morceaux de purée dans la purée?
Mettez des morceaux dans la purée. Si votre bébé est plus âgé et s’il peut mâcher de la viande, vous pouvez donner plus de consistance à la purée. Au lieu de la mixer jusqu’à ce qu’elle soit onctueuse, arrêtez-vous lorsqu’il y reste encore des morceaux. Autrement, vous pouvez aussi y ajouter des morceaux de légumes cuits.
Comment faire une purée maison réussie?
Remplacez l’eau de cuisson par du lait pour attendrir vos légumes. Si vos pommes de terre sont épluchées, il ne vous restera qu’à écraser. On l’a dit, une purée maison réussie fait appel à la tradition. Et à l’ancienne, point d’électrique, la méthode est empirique ! Dans le monde des bonnes purées, un seul interdit formel : le mixeur.
Quelle est l’efficacité de la presse-purée?
Son efficacité est telle que les pommes de terre, réduites à néant, libèrent la totalité de leur amidon, produisant une purée gluante et élastique. Si votre purée contient des pommes de terre, bannissez une bonne fois pour toutes le mixeur et ressortez le presse-purée !
Est-ce que le secret n’intervient qu’au moment de la purée?
Le secret n’intervient qu’au moment d’assouplir la purée, donc d’ajouter crème ou lait. Voire avant, pour ceux ou celles qui choisissent de cuire leurs pommes de terre dans du lait ! Résumons… Vous avez fait cuire vos légumes en morceaux, directement dans le lait?