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Comment rattraper un gâteau trop sec?
Si une fois sorti du four, vous vous rendez compte que votre gâteau est trop sec, il vous suffit de l’arroser d’un sirop fait maison et le tour sera joué ! Faites bouillir de l’eau dans une casserole, réduisez ensuite le feu (moyen) puis ajoutez-y du sucre.
Comment faire pour qu’un gâteau ne sèche pas?
Comment faire
- Prenez 1 tranche de pain.
- Placez-la sur le dessus du gâteau.
- Pour garder le côté entamé moelleux, recouvrez-le aussi avec 1 tranche de pain.
- Piquez-la avec 1 ou 2 cure-dents pour que ça tienne.
Comment conserver le moelleux d’un cake?
Le cake devient alors compact et perd tout son moelleux. Conservez-le de préférence à température ambiante jusqu’à 10 jours maximum. Dans tous les cas emballez toujours votre cake avec du film alimentaire et placez-le dans une boite hermétique.
Comment congeler un cake maison?
Tous les cakes peuvent être CONGELÉS donc n’hésitez pas a les préparer à l’avance c’est à dire 3 mois. Congelez-les tranchés car vous pourrez ensuite retirer juste la quantité souhaitée. Afin qu’il ne dessèchent pas à cause du froid, emballez chaque tranche dans du papier film avant de la glisser dans un sac zippé.
Comment préparer un gâteau aux fruits séchés?
Le beurre, une fois mélangé à la cassonade et au rhum, permettra de créer un caramel salé qui servira de base au gâteau. À titre indicatif: un gâteau aux fruits contient environ 4 tasses (1 kilo) de fruits séchés.
Combien de fruits contient un gâteau aux fruits?
À titre indicatif: un gâteau aux fruits contient environ 4 tasses (1 kilo) de fruits séchés. J’achète des fruits frais séchés au lieu de fruits déjà macérés dans des sirops, sauf pour les cerises au marasquin et le gingembre confit
Comment conserver le gâteau aux fruits sans alcool?
Emballer hermétiquement le gâteau dans plusieurs couches de pellicule plastique et le conserver au réfrigérateur. Répéter ces étapes 1 fois par semaine pour les 2 premiers mois, puis 1 fois par mois jusqu’au moment de servir. *Le gâteau aux fruits sans alcool se conserve aussi très longtemps, sans badigeonnage, bien emballé au réfrigérateur.
Comment obtenir un gâteau moelleux?
Gâteau moelleux, facile et rapide, qui a eu beaucoup de succès Je rejoint les commentaires précédents sur la quantité de fruits, soit diminué, soit augmenté la quantité de pâte. Pour ma part j’avais mis 1 pomme, 2 poires et 2 kiwis, j’ai remplace le sucre blanc, par 100g de sucre roux et mis 80g de maïzena mélangé avec 80g de farine.