Table des matières
Comment présenter sa raclette?
Des bâtonnets de carottes, des tomates cerises, du chou fleur cru, des radis ou même des feuilles d’endives. Une soupe froide en verrine, pour une présentation plus raffinée, fera également très bien l’affaire. Quels sont les meilleurs fromages pour accompagner une raclette?
Quel est le jambon utilisé pour la raclette?
Jambon blanc, jambon de Bayonne, saucisson à l’ail, poitrine roulée, andouille, rosette et bacon à griller sont autant de produits sur lesquels vous pouvez miser pour sublimer votre raclette. Ils se marieront parfaitement avec les pommes de terre et le fromage fondu.
How do you make raclette?
Arrange the pickles, pickled onions and the Buendnerfleisch slices on 4 plates. Place 2 potatoes on top of the plates arrangement. Heat up the raclette grill for 5 minutes. In the meantime remove the rind of the raclette cheese and cut it into very thin slices and place them into a pan. Melt the cheese by placing the pan under the raclette grill.
What can you cook on a raclette Grill?
Grill red and green peppers, mushrooms and onions on the grill plate. Place a slice of mozzarella cheese in a raclette dish and slide under the grill until it melts. Place a tortilla on the grill top, then fill with grilled veggies. Scrape melted cheese over the top.
What cheese can you use in place of raclette?
Raclette Cheese is from Switzerland and is similar in texture and flavor to Gruyere cheese. This semi-hard cow’s milk cheese is the traditional use for raclette is for use in a dish by the same name.
What is raclette cheese substitute?
The best substitutes for Raclette cheese are Tilsit , Gruyère, Comté, Appenzeller , Emmentaler and Morbier . In the book « The Insider’s Guide to the Secret World of Raclette Dining » (long title with plenty of information and recipes!) listed as source there are also plenty of other suggestions and of course recipes describing other things you can do with your raclette grill.