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Comment préparer un moule à muffins?
Plutôt que de préparer ces derniers dans un plat à gratins, structurez-les avec le moule à muffins. Pour cela, il vous suffit d’ôter le chapeau du poivron et les graines, de les farcir avec du riz, de la semoule, de la viande ou du thon, de les agrémenter d’herbes de Provence et de les enfourner dans les puits du moule.
Comment se déclinent les moules à muffins?
Malgré tout, les muffins se déclinent également en version salée. Pourtant, il est possible de se servir de ce type de moules pour d’autres usages, auxquels vous ne pensez pas. Comme quoi un moule à muffins peut se révéler polyvalent. Cuisine AZ vous révèle les 10 choses à tester d’urgence avec des moules à muffins pour épater vos convives !
Combien de moules remplissez-vous?
Remplissez les moules jusqu’à la moitié ou aux deux tiers seulement. Si vous les remplissez plus, la pâte risque de déborder. Si le moule est presque plein, placez une plaque de cuisson en dessous pour recueillir les éventuels débordements.
Comment faire pour cuire les muffins?
2 Ne jamais remplir les muffins plus qu’à la moitié ou aux trois- quarts des moules et les placer au centre du four. La température idéale pour les cuire est de 180 oC (350 oF).
Pourquoi utiliser des moules en silicone pour les muffins?
4 L’usage d’huile végétale donne des muffins plus légers, car elle prévient la formation de gluten dans la farine. Par contre, le beurre ajoute plus de moelleux à la pâte. 5 Les moules en silicone donnent de meilleurs résultats que ceux en papier, qui brûlent facilement.
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Comment cuire vos muffins?
Pour cuire vos muffins, MEILLEURduCHEF.com a choisi pour vous toute une gamme de moule a muffin. Les moules muffin en silicone sont souples et antiadhérents ainsi le démoulage des muffins se fait facilement. De plus, vous trouverez des moules avec plusieurs empreintes afin de ravir toute la petite famille.
Est-ce que les muffins seront gros et moelleux?
On pense que plus les moules seront remplis, plus les muffins seront gros et gonflés et moelleux et bons. Mais en fait, si on verse trop de pâte, on risque surtout qu’elle déborde du moule et que nos muffins ne ressemblent pas à grand chose.