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Comment préparer l’aneth pour l’hiver?
Le moyen le plus rapide et le plus simple de préparer l’aneth pour l’hiver est de l’envoyer dans l’ensemble du congélateur. Les tiges et les branches épaisses sont également comestibles. De plus, ils ont un arôme épicé encore plus que les folioles. Pour que les bâtons ne se sentent pas dans les assiettes, les verts sont finement hachés.
Comment entretenir l’aneth?
Entretien de l’aneth. Coupez les feuilles juste avant la floraison. Ce sont elles que l’on utilise pour parfumer salades, sauces et marinades. Vous pourrez également consommer les petites graines qui apparaissent à la fin de l’été pour parfumer vos plats ou les mélanger avec de la fleur de sel.
Quand se déguste l’aneth?
L’aneth, se déguste pendant les mois de juin à septembre. L’aneth est une plante championne des propriétés médicinales. Feuilles et graines, en plus d’être comestibles et de parfumer agréablement les plats, peuvent soulager de nombreux maux quotidiens. Ainsi, de vieux recueils d’herboristes mettent en avant son efficacité sur le hoquet.
Comment récolter l’aneth?
L’aneth est une plante facile et peu exigeante qui vous permettra de récolter ses délicieuses feuilles jusque tard dans l’année. L’aneth aime le soleil et les situations plutôt abritées du vent.
Comment congeler l’aneth vert?
L’aneth vert est un assaisonnement populaire, sans lequel il est difficile d’imaginer la cuisine russe. Pour vous régaler de verdier frais tout au long de l’année, vous pouvez congeler l’aneth pour l’hiver. Sous forme de congélateur, l’épice reste longtemps, jusqu’à 9 mois.
Comment conserver l’aneth au réfrigérateur?
Pour conserver l’aneth dans des conteneurs, vous avez besoin de: fermer hermétiquement le couvercle et réfrigérer. En suivant les conseils sur la façon de conserver l’aneth au réfrigérateur, vous ne pouvez pas hésiter à utiliser des blancs pendant un an ou deux. L’essentiel est d’empêcher la recongélation.