Comment pousse le Caféier?
Plante originaire d’Afrique de l’Ouest et largement cultivée en zones subtropicales d’Amérique latine (notamment sur les plateaux du Brésil et de la Colombie jusqu’à 1900 m d’altitude), le caféier pousse bien à l’ombre d’autres arbres et dans une atmosphère humide et relativement chaude.
Où a été cultivé originellement le café dans sa variété arabica?
Origine de l’Arabica On parle d’Arabica car c’est sur la péninsule arabique, plus particulièrement au Yémen que la boisson a été dégustée en premier. On trouve des traces de cette plante en Éthiopie, au Soudan et au Kenya. C’était la seule espèce de caféier cultivée jusque dans les années 1865.
Quels sont les coûts de production du café robusta?
Les coûts de production du café robusta sont plus faibles. En effet, les caféiers Coffea Canephora demandent moins d’entretien. Les grains robusta sont souvent réservés pour des tasses de moyen à bas prix. Ils sont ainsi utilisés le plus souvent dans les cafés instantanés et dans les compositions des machines expresso.
Quels sont les ennemis des caféiers?
A noter : les caféiers ont beaucoup d’ennemis de type parasites et ravageurs. Le plus redoutable est le champignon Hemileia vastatrix qui provoque la « rouille » du café. Il peut aussi être attaqué par un tout petit coléoptère appelé scolyte des grains, par les nématodes, les punaises, les pucerons et les cochenilles !
Comment cultiver le caféier?
Petit arbre tropical qui donne les grains de café, le caféier pousse sous les climats chauds et humides. Sous nos latitudes, il est possible de le cultiver en pot pour obtenir une jolie plante d’appartement au feuillage vert et brillant, avec des nervures marquées.
Quels sont les bienfaits du café?
Les bienfaits du café ne sont plus à démontrer et ceux de la caféine non plus : elle a un effet bénéfique sur les maux de tête, donne un effet stimulant plus ou moins rapide selon les personnes et améliorerait les perceptions visuelles. De manière générale, le café favorise la santé cérébrale.