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Comment planter vos artichauts en hiver?
Vous devrez choisir une variété et vos méthodes de culture en fonction des températures minimales de votre région. Si vous vivez dans une région où les températures hivernales demeurent entre -12 °C et -7 °C, prévoyez de planter vos artichauts en culture annuelle.
Quand on a commencé à étudier l’artichaut?
On a commencé à étudier les effets médicinaux de l’artichaut au début du XX e siècle, lorsque des chercheurs français confirmèrent son action alléguée sur les reins et la vésicule biliaire. Vers le milieu du siècle, des Italiens isolèrent de la plante un composé qu’ils nommèrent cynarine.
Quels sont les bienfaits de l’artichaut?
On connaît surtout l’artichaut comme aliment diurétique et nettoyant pour le foie. Mais il a d’autres bienfaits. Lesquels? Combien compte-t-il de calories?
Combien d’extrait d’artichaut par jour?
Prendre de 1 800 mg à 3 600 mg, en 2 ou 3 doses par jour. Extrait 4:1 (1 g d’extrait provient de 4 g de plante). Prendre de 5 400 mg à 10 800 mg par jour, en 2 ou 3 doses. L’ artichaut, tel qu’on le consomme à table, n’est en fait que le bouton floral de la plante : ces feuilles sont en réalité des « bractées ».
Comment récolter les artichauts avant la floraison?
On récolte les artichauts avant la floraison qui s’annonce quand les bractées du sommet commencent à s’écarter les unes des autres. Cueillez-les au sécateur en leur laissant le plus long bout de tige possible (une douzaine de centimètres environ). Il est possible de conserver les artichauts une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Comment protéger l’artichaut en saison froide?
L’artichaut est une plante peu rustique qui nécessite une protection en saison froide : 1. À l’approche des premières gelées, nouez le sommet des feuilles de l’artichaut de façon lâche. 2. Buttez la base des pieds en la recouvrant de terre sur une vingtaine de centimètres de hauteur.
Comment casser l’artichaut?
Pour préparer les artichauts, cassez leur tige d’un coup sec appliqué avec le tranchant d’une main pendant que l’autre maintient la pomme sur le rebord d’un plan de travail. Cette méthode n’est pas indispensable, mais elle permet de retirer plus de fils de la base de l’artichaut que lorsque l’on utilise un couteau.