Comment pèsent les oranges du Sud de la France?
En saison, les oranges qui proviennent du sud de la France pèsent un faible poids carbone 564 gr de CO2 pour un kilo de produit. Mais nous avons pris l’habitude d’en consommer toute l’année, il en résulte hors saison, un très lourd poids carbone, ce dernier est multiplié par 6 pour les pays méditerranéens et par 7 pour le reste du monde.
Quelle est la saison de l’orange en France?
La saison de l’orange va de décembre à avril. En février c’est la pleine saison même si ce fruit, l’un des plus consommés en France est disponible toute l’année grâce à aux importations.
Comment consommer l’orange?
L’orange est excellente dans les préparations suivantes : le canard à l’orange, les sauces qui accompagnent la volaille ou le poisson, le boeuf épicé et le porc à la sauce barbecue ou à l’aigre-douce. Lorsque les oranges sont réfrigérées, les sortir quelque temps avant de les consommer pour qu’elles soient plus savoureuses.
Quelle est la variété la plus noble de toutes les oranges?
Navel Late : c’est la plus noble de toutes les oranges, un excellent fruit de bouche. Elle est née d’une mutation spontanée de la Washington Navel et fut découverte en 1948 à Vinaros (Castellón). Cette variété fut introduite enfin dans le commerce en 1957.
Combien de temps faut-il pour reposer votre oranger en hiver?
En hiver, ôtez la coupelle et arrosez parcimonieusement tous les 10 à 15 jours pour respecter la période de repos. Dès que les températures chutent en automne, installez votre oranger dans une véranda, un jardin d’hiver ou une pièce très lumineuse, si possible recevant le soleil du matin ou de la fin d’après-midi.
Quelle est la production actuelle d’oranges françaises?
La production actuelle d’oranges françaises vient principalement de la Réunion, de la Guadeloupe et de la Guyane. Elle consomme crue ou cuite, elle se croque, elle se presse pour faire des jus et on en prélève des zestes. Elle se cuisine avec de la viande ou du poisson avec des légumes, en salade, dans des pâtisseries, confite et en confiture.