Comment optimiser votre récolte de poivrons?
Voici notre guide pour optimiser votre récolte de poivrons et de piments. Récoltez les poivrons encore verts, lorsqu’ils ont fini de grossir. Vous faciliterez la croissance des jeunes fruits qui se forment en nombre encore important. Les poivrons ne se taillant pas, laissez en place toute la végétation.
Comment récolter le poivron et le piment?
Récolte : d’août à octobre (0,5 à 0,8 kg/pied). Variétés : le poivron et le piment sont de la famille des solanacées. La différence provient de leur teneur en capsicine qui confère le côté piquant au piment. La couleur du poivron reflète sa maturité.
Quelle est la couleur du poivron?
La différence provient de leur teneur en capsicine qui confère le côté piquant au piment. La couleur du poivron reflète sa maturité. Le même légume se cueillera jaune, rouge ou vert selon le moment de la récolte et sera plus ou moins amer ou sucré.
Quand est-ce que le poivron vert est cueilli?
Toutes les variétés sont vertes jusqu’à maturité. A ce moment, le poivron prend sa couleur finale, tandis que le poivron vert prend une teinte vernissée qui indique qu’il est prêt à être cueilli. On récolte les poivrons dès juillet, lorsqu’ils ont acquis une belle coloration, et jusqu’au début de l’automne.
Quand est-ce que le poivron vert mûr?
On sait qu’un poivron vert est mûr lorsque sa peau est vernissée, soit environ 5 mois après le semis. On récoltera d’abord les poivrons verts vers le mois de juillet. Les poivrons rouges, jaunes ou orange seront à cueillir dès coloration et jusqu’aux premières gelées.
Comment cueillir les premiers poivrons?
Les premiers poivrons sont verts et on peut les cueillir lorsqu’ils ne grossissent plus. Si vous attendez un peu plus longtemps, ils prendront de la couleur. Les poivrons rouge, orange et jaune se récoltent lorsque leur peau est brillante et la couleur vive.
Pourquoi ne pas tailler le poivron?
Les poivrons ne se taillant pas, laissez en place toute la végétation. À la différence des tomates, sensibles aux températures qui fraîchissent, le poivron produit tard en saison.