Table des matières
Comment manipuler de la carboglace?
La glace carbonique est très froide : elle est à une température négative de –78°C. Son contact direct avec la peau peut provoquer des brûlures et gelures importantes. Il est donc impératif de porter des gants cryogéniques et des lunettes de protection pour manipuler la glace carbonique ou carbo glace.
Quelles sont les précautions à prendre lorsqu’on utilise de la glace carbonique?
Il est bien entendu prohibé de prendre en bouche de la glace carbonique, ni de la faire entrer en contact direct avec des aliments. En cas d’accident causé par de la glace carbonique, il faut contacter immédiatement un médecin. A pression atmosphérique, lorsqu’elle se réchauffe, la glace se sublime.
Où se procurer de la glace sèche?
Choisissez de la glace sèche dans votre supermarché habituel. Safeway, Wal-Mart ou Costco sont des exemples de magasins qui vendent de la glace sèche. Essayez d’acheter la glace sèche au dernier moment. Comme ce produit passe constamment de l’état solide à l’état gazeux, sa durée de conservation est très courte.
Quelle est la température de la glace sèche?
La glace sèche (autre nom de la glace carbonique) est extrêmement froide : -78,5°c. Le contact avec la peau peut engendrer une brûlure par le froid ou “gelure” en quelques secondes. Pour sa manipulation, utilisez des gants adaptés ou une pince. Inutile d’investir dans une paire de gants cryogénique à 50 voir 100 €.
Pourquoi ne pas ingérer la glace carbonique?
Mais le fait que la glace se sublime et engendre une importante quantité de gaz CO2, pourrait augmenter la pression à l’intérieur de l’estomac, et provoquer sa déchirure. Il existe donc un danger mortel à ingérer la glace carbonique. Ne pas ingérer la glace sèche…
Quelle est la pression utilisée pour déplacer la glace carbonique?
Le volume d’air et la pression utilisés pour déplacer la glace carbonique sont en général de 4 à 5 m3/min pour une pression moyenne de 6 à 7 bar. Nous comprenons donc que ce procédé comporte certains risques, et nécessite donc des protections individuelles adaptées, et qui sont: