Comment manger les fleurs de basilic?
Les tiges et les fleurs sont comestibles. Utilisez les tiges ainsi que les feuilles lors de la fabrication de pesto. Les fleurs de basilic ont une saveur similaire, ou plus douce, que les feuilles. Elles peuvent être utilisées comme garniture décorative dans une salade ou une assiette de fromage.
Pourquoi mon basilic donne des fleurs?
A cette saison, avec les coups de chaud successifs, le basilic a tendance à montée en fleurs. Vous pouvez trouver le basilic en fleurs esthétiques mais il ne faut pas les laisser ce développer car elles fatiguent la plante et vous n’aurez vite plus de feuilles pour votre cuisine.
Pourquoi pousser le basilic en fleurs?
A cette saison, avec les coups de chaud successifs, le basilic a tendance à montée en fleurs. Vous pouvez trouver le basilic en fleurs esthétiques mais il ne faut pas les laisser ce développer car elles fatiguent la planteet vous n’aurez vite plus de feuilles pour votre cuisine. Les fleurs poussent au détriment du feuillage.
Comment conserver les feuilles de basilic?
Les feuilles ne se conservent pas plus de quelques heures après la récolte : cueillez le basilic pour une consommation immédiate. L’idéal est donc d’avoir, chez vous, vos propres pots de basilic.
Comment couper les fleurs de basilic?
Couper les avec une paire de ciseau, mais surtout ne les jetez pas, vous pouvez en faire un apéritif très intéressant. Pour cela, prenez une bouteille de vin blanc, plutôt doux. Retirez en un bon verre pour faire de la place pour mettre le basilic. Enfilez les branches de fleurs de basilic (4 ou 5 de 10 à 12 cm) une à une dans la bouteille.
Quels sont les bienfaits du basilic sur la santé?
Le basilic et ses bienfaits sur la santé. Le basilic est aussi un bon anti-inflammatoire, il est sudorifique et facilite la digestion. Enfin, le basilic désinfecte… (les Arabes l’utilisaient en bain de bouche dans le traitement des aphtes).