Comment manger des sardines en boîte?
La sardine, comment ça se mange? Le plus simple : on ouvre la boîte, on mange. On peut même manger dans la boîte… Très bon aussi dans une vraie assiette, avec des pommes de terre à l’eau, ça reste très simple à préparer et ça fait un vrai repas.
Comment déguster des sardines à l’huile?
Servir avec une salade verte et une salade de concombre. En salade avec des pommes de terre, de la ciboulette (on assaisonne avec du jus de citron et de huile). En salade avec des pommes de terre tièdes et de l’échalote. Pour l’apéro, écraser (un peu) les sardines et dessus émietter quelques « Tuc ».
Comment conserver les sardines en boîte?
Vous pourrez ainsi les garder jusqu’à 6 mois. Les sardines en conserve, qu’elles soient dans l’huile d’olive ou la tomate, se conservent plusieurs années. Mieux : leur goût se bonifie même avec les années, surtout si vous prenez soin de retourner de temps à autre la boîte !
Quels sont les atouts de la sardine?
La sardine : atouts, cuisson, conservation… Populaire au Moyen-Age avant de devenir un mets d’exception et onéreux au XIX ème siècle, la sardine redevient accessible et populaire après la 1ère guerre mondiale avec le développement de nombreuses conserveries.
Comment conserver les sardines dans le réfrigérateur?
Même s’il est possible de conserver les sardines 1 à 2 jours dans la partie la plus froide du réfrigérateur, il est cependant conseillé de les consommer le jour même. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, le plus simple est de les congeler, en les mettant dans un sac congélation bien fermé. Vous pourrez ainsi les garder jusqu’à 6 mois.
Comment couper les sardines?
Coupez les tomates cerise et le citron confit en dés. ôtez les pépins du piment, puis coupez en lamelles. Rincez les sardines, épongez-les avec du papier absorbant. Déposez la moitié des légumes au fond des pots, puis disposez 5 sardines par pot en tassant un peu. Déposez le laurier, le thym et le romarin, recouvrez d’huile d’olive.