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Comment manger des graines de lin moulues?
Le lin ne renferme pas de gluten, est peu coûteux et a un agréable goût de noix. Plusieurs études recommandent de prendre 1 à 2 cuillerées à soupe de graines de lin moulues par jour. On peut manger les graines de lin entières. Mais, pour mieux les assimiler, il est préférable de les consommer moulues.
Comment masquer le gout des graines de lin?
Plongez un sachet de tisane dans l’eau chaude, pour masquer en partie le gout des graines de lin. Les infusions de menthe poivrée et de camomille seront les plus efficaces et vous feront bénéficier de leurs propriétés relaxantes. Les infusions de thé et de gingembre sont elles aussi très bonnes pour la santé .
Quelle est la stabilité des graines de lin?
Le Dr Linda Malcomson, de l’Institut international du Canada pour le grain, a analysé leur stabilité. Selon cette spécialiste, il n’y a pas de problème à acheter les graines de lin déjà moulues à condition qu’elles soient vendues en petite quantité dans un sac étanche, facilement refermabe.
Comment manger des graines de lin entières?
Le lin ne renferme pas de gluten, est peu coûteux et a un agréable goût de noix. Plusieurs études recommandent de prendre 1 à 2 cuillerées à soupe de graines de lin moulues par jour. On peut manger les graines de lin entières.
Comment utiliser les graines de lin pour la santé?
Les graines de lin ont la fibre santé, c’est bien connu : pour le transit, les apports en oméga-3 et la lutte contre le cholestérol… En plus, elles ont un petit goût de noisette bien appréciable. Mais encore faut-il savoir comment les utiliser pour en tirer tous les bénéfices.
Est-ce que les muffins contiennent des graines finement moulues?
Ce point a été confirmé par une étude récente : la consommation de muffins contenant des graines finement moulues a fait augmenter le taux sanguin d’AAL de façon plus marquée que ceux renfermant des graines entières ou de l’huile de lin 1. On peut ajouter les graines de lin aux yogourts ou aux salades, par exemple.
Quelle est la teneur des graines de lin en lignanes?
En occupant les récepteurs à œstrogène des cellules, ces composés bloquent les effets de l’hormone, vous protégeant possiblement contre les cancers hormonodépendants tel celui du sein. La teneur des graines de lin en lignanes est infiniment plus élevée que celle de tout autre aliment végétal.