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Comment les besoins nutritionnels sont adaptés à la personne?
Cependant, les besoins nutritionnels sont adaptés à la personne et varient selon qu’elle est suivie en hôpital, en maison de retraite ou à domicile », poursuit la diététicienne-nutritionniste.
Comment augmenter la valeur nutritionnelle des plats?
Pour enrichir l’alimentation d’une personne âgée, il faut augmenter la valeur nutritionnelle des plats sans en augmenter le volume. Chaque repas doit contenir un aliment riche en protéines et en énergie. On peut, par exemple, ajouter du fromage fondu, du beurre, de la viande hachée, des œufs ou encore des miettes de thon dans les plats,
Comment enrichir l’alimentation de la personne âgée?
Pour enrichir l’alimentation d’une personne âgée, il faut augmenter la valeur nutritionnelle des plats sans en augmenter le volume. Chaque repas doit contenir un aliment riche en protéines et en énergie.
Quelle est la baisse de la consommation alimentaire chez les personnes âgées?
Une baisse de la consommation alimentaire fréquemment observée chez les personnes âgées est corrélée avec une baisse de l’hydratation. Pour favoriser la pratique quotidienne des diététiciens et nutritionnistes, Monique Ferry recommande l’utilisation des unités d’hydratation.
Comment établir votre programme nutritionnel?
Vous pouvez vous-même établir votre programme nutritionnel, en prenant en compte ces quelques éléments essentiels. Il faut établir la quantité d’énergie que vous dépensez pendant une journée, et donc par la suite la quantité de calories qu’il faut consommer et les plats à prioriser.
Quels sont les repères nutritionnels?
Les repères nutritionnels conduisent, dans un objectif de santé, à promouvoir certaines catégories d’aliments et boissons, ainsi qu’à recommander la limitation d’autres catégories. 2-Le PNNS prend en compte les dimensions biologique, symbolique et sociale de l’acte alimentaire et de l’activité physique.