Table des matières
Comment garder le maïs frais?
Conservation L’épi de maïs perd rapidement sa saveur. On recommande de le consommer le plus rapidement possible, préférablement le jour de l’achat. Si on ne prévoit pas le consommer immédiatement, le mettre au réfrigérateur sans enlever les pelures. S’il est pelé, le conserver dans un sac de plastique au réfrigérateur.
Comment congeler un épi de maïs?
Avant de le congeler, il est nécessaire de blanchir les épis de maïs. Pour cela, épluchez l’épi de maïs et enlevez les soies (la barbe). Coupez-le en morceaux puis mettez-le dans l’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Egouttez-le et laissez-le refroidir avant congélation.
Comment congeler des épis de blé d’Inde?
Blanchir dans de l’eau bouillante 2 minutes. Mettre les blé d’inde dans de l’eau très froide pour arrêter la cuisson. Changer l’eau , y remettre les blé d’inde. Mettre les blé d’inde dans les sacs pour congélation en enlevant le maximum d’air.
Comment conserver des épis de maïs cuit?
Mettez les épis dans une boite. Il est conseillé de conserver le maïs cuit dans un récipient hermétique. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi utiliser un sac de congélation à fermeture coulissante. Si le maïs n’est pas exposé à l’air, il restera plus frais.
Comment conserver blé d’Inde cuit?
Au réfrigérateur, le blé d’Inde cuit se conserve quelques jours. On peut aussi conserver les épis crus et non épluchés pendant deux ou trois jours au réfrigérateur.
Comment conserver le reste d’une boite de maïs?
Combien de temps puis-je conserver mon produit une fois la boîte / le bocal ouvert? Nous vous conseillons de conserver le produit au maximum 3 jours après ouverture, dans un récipient fermé, au réfrigérateur.
Comment conserver les épis de maïs?
Elles aideront les grains de maïs à rester frais et juteux. Si vous décortiquez les épis avant de les conserver, le maïs risque de se dessécher. Ne soulevez même pas la pointe des feuilles . Si vous avez déjà décortiqué les épis, évitez de les garder plus d’un jour ou deux.
Comment conserver des épis de maïs au réfrigérateur?
Conserver des épis de maïs au réfrigérateur Laissez les feuilles. Elles aideront les grains de maïs à rester frais et juteux. Enfermez les épis. Mettez-les dans un sac en plastique fermé. Cuisinez le maïs. Ne le gardez pas plus d’une semaine sans le faire cuire. Vérifiez la fraicheur. Les épis de maïs commencent à moisir à la pointe en premier.
Comment séparer les épis de maïs?
Séparez-les des épis en les coupant avec un couteau. Mettez-les dans des sacs de congélation ou des boites hermétiques avant de les mettre dans le congélateur. Si vous utilisez des sacs en plastique, chassez autant d’air que possible avant de les fermer . Faites décongeler le maïs.
Combien de grains donne un épi de maïs?
Un épi de maïs donne généralement environ ½ tasse de grains. Si vous congelez du maïs, vous DEVEZ le blanchir, c’est-à-dire faire bouillir rapidement le maïs avant de le manger ou de le conserver. Sinon, votre maïs risque de se gâter.