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Comment garder des figues séchés?
Vos figues séchées se conservent dans un récipient hermétique plusieurs mois au sec, à température ambiante et à l’abri de la lumière (voir DLUO). Les figues moelleuses, beaucoup plus fragiles doivent généralement être consommées dans les 30 jours après ouverture (voir DLUO).
Comment conserver les pommes déshydratées?
La conservation des pommes séchées Les pommes séchées se conservent, en général, dans des bocaux fermés hermétiquement. On peut les garder ainsi pendant 6 mois à 12 mois dans un environnement sec.
Comment conserver les aliments déshydratés?
Dans le cas de la conservation des produits déshydratés, les sachets sont les plus pratiques. Si vous envisagez de consommer les aliments que vous avez déshydratés en l’espace d’une année, le conservation en bocaux est suffisante.
Comment conserver les fruits et légumes après la déshydratation?
Après déshydratation, les fruits et légumes peuvent être conservés dans des bocaux ou des sacs hermétiques, à l’abri de la lumière et de la chaleur, environ un an. Taillés en chips, ils peuvent se croquer tels quels à l’apéritif ou en collation.
Comment séparer les fruits secs et déshydratés?
Tout d’abord, séparons d’un côté les fruits secs et de l’autre côté les fruits séchés / déshydratés. Les fruits secs au sens strict sont des oléagineux, appelés aussi fruits à coque. Ils sont naturellement séchés sans besoin d’intervention de l’homme dans le processus.
Comment conserver vos fruits avant la cuisson?
Ainsi, une fois, vos fruits épluchés, lavés et coupés, posez-les sur la plaque de cuisson. Attention, pour réduire le temps de séchage, mieux vaut disposer les fruits face coupée vers le haut. Pour les abricots et autres fruits ayant un noyau, pensez à le retirer avant la cuisson. Enfournez ensuite le tout à 80°C pendant 4 à 8 heures.