Comment fonctionne une plaque vitroceramique?

Comment fonctionne une plaque vitrocéramique?

Tout d’abord il est important de savoir qu’il existe deux types de plaques vitrocéramiques : Cette plaque a la particularité de fonctionner avec des lampes à filament de tungstène au sein d’un réflecteur. Elle chauffe plus rapidement et se montre souvent plus efficace en cuisson vive qu’une table à foyer radiant.

Quelle est la meilleure solution pour une cuisson vitrocéramique?

Ce système permet de monter rapidement en température. La meilleure solution pour assurer tous les types de cuisson est de choisir une table mixte : radian et halogène. Les plaques de cuisson vitrocéramiques mettent beaucoup de temps à refroidir, ce qui peut constituer un inconvénient.

Quelle est la fonction de la plaque de cuisson?

De nos jours, la plaque de cuisson a, certes, gardé sa fonction première, qui est de nous permettre de cuisiner dans de bonnes conditions, mais elle est également devenue un élément design, qui contribue à l’esthétique d’une cuisine intégrée.

Quelle est la qualité de la plaque de cuisson indépendante?

Quant à la plaque de cuisson indépendante, elle prend peu de place, tout en assurant la cuisine quotidienne. Les avantages diffèrent selon le type de plaque de cuisson. Les adeptes du gaz apprécient la modularité de chauffage, qualité que l’on retrouve aussi chez les plaques de cuisson à induction.

Quel est le fond de la table de cuisson vitrocéramique?

Les casseroles et les poêles utilisées sur une table de cuisson vitrocéramique doivent avoir un fond plat et, dans l’idéal, épais. Du fait qu’il est plat, la chaleur est répartie sur l’ensemble du fond. Un fond plus épais assure une transmission optimale de la chaleur sur les côtés de la casserole ou de la poêle.

Quelle est la poêle en céramique?

La poêle est équipée d’un revêtement en céramique, ce qui garantit une haute qualité de cuisson et une diffusion homogène de la chaleur. Elle convient aux feux à induction, au gaz et aux plaques électriques.

Comment confondre une casserole et une poêle vitrocéramique?

Il ne faut pas confondre les casseroles et poêles destinées à une table de cuisson vitrocéramique avec les casseroles et poêles céramiques. Une casserole ou poêle céramique est un ustensile pourvu d’un revêtement en céramique qui sert de couche antiadhésive.