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Comment faire un élevage de poulet fermier?
Pour construire le poulailler, il faut choisir un espace à l’abri des intempéries et des prédateurs. Le poulailler doit se diviser en deux zones : l’enclos de promenade et l’abri pour dormir ou pour pondre (si on élève des pondeuses). La taille maximum du cheptel est de 3000 animaux par bâtiment.
Comment creer un élevage de poulet bio?
Pour trois bandes par an, soit 3 600 poulets, il faut consacrer 1,3 hectare de surfaces épandables et 1,4 hectare de cultures biologiques associés à l’atelier volailles. Pour un bâtiment de 400 m2, 1,6 hectare de parcours est nécessaire pour l’élevage de 4 000 poulets par bande.
Quelle marque de poulet?
Pour bien choisir votre poulet, optez pour le bio ou le Label rouge fermier (élevage en 81 jours) plutôt que pour un poulet standard (40 jours), ou « certifié » (56 jours)… Sans être chauvins, recommandons les volailles élevées et abattues en France où les normes sanitaires sont généralement correctement respectées.
Quel est le poulet biologique?
Le poulet biologique est un oiseau de bassecour, il ne vole pas et se déplace en marchant. Il faut bien le distinguer de la poule pondeuse. Certaines races sont destinées à la ponte d’œuf tandis que d’autres, le poulet à chair, sont élevés pour leur viande.
Quelle est la certification biologique de nos poulets?
Leur transport est également régi sous la certification biologique tel que distance du transport vers l’abattoir et nombre d’oiseaux par cage durant le transport. Nos poulets sont donc élevés en liberté dans un contexte qui se rapproche le plus de leur milieu naturel et leur permet d’aller comme bon leur semble un peu partout dans leur parc.
Quels sont les effectifs de poules pondeuses bio?
En 2018, il représente presque 14\% des effectifs de poules pondeuses, contre 10\% en 2017, soit un peu plus de 5 millions de poules bio (Agence Bio). Les principales régions de production au regard du nombre de poules pondeuses biologiques sont la Bretagne, les Pays de la Loire et Auvergne-Rhône-Alpes, qui rassemblent deux tiers du cheptel.
Quelle est la certification de l’agriculteur bio?
En effet, en plus des contrôles publics, l’agriculteur bio se prête à un contrôle de son application du règlement bio, ce qui garantit la crédibilité de ses productions auprès du consommateur. La certification et les contrôles en bio sont encadrés par un règlement européen et concernent tous les opérateurs de cette filière.