Comment faire sécher cucurbitacées?
Au départ, il faut les tourner régulièrement de chaque côté (une fois par semaine dans une pièce à 15 °C) pour qu’elles sèchent convenablement. En cas d’humidité extérieure, il est indispensable de ventiler la pièce. Quand les courges sont sèches, on entend les graines à l’intérieur.
Comment sécher un potiron?
Comment sécher une citrouille
- Choisissez des citrouilles mûres.
- Choisissez un endroit de votre maison qui soit bien aéré et qui soit de préférence exposé au soleil.
- Une autre solution efficace consiste à, comme avec les champignons, suspendre la citrouille à une structure solide et la laisser sécher.
Comment se développe la moisissure à la courge?
La moisissure se développe le plus souvent à la surface des courges quand elles sont mises à sécher. C’est tout à fait normal et n’a pas besoin d’être nettoyé. Quand la courge poursuit son processus de séchage, le moisi s’assèche aussi et se détache de la courge. La moisissure va néanmoins tacher et décolorer la surface de la courge.
Comment sécher des courges dans votre maison?
Vous pouvez aussi faire sécher des courges dans un garage, une grange, ou à l’intérieur de la maison, mais elles seront mieux ventilées si vous les laissez sécher dehors. Les courges mettent parfois plusieurs mois à sécher complètement. Gardez à l’esprit qu’une grande quantité de courges mises à sécher dégagent une odeur désagréable.
Comment conserver les courges en hiver?
Si les courges ont atteint leur maturité à la fin de la saison de pousse, mais n’ont pas eu le temps de sécher, vous pouvez les laisser dans le potager durant l’hiver. Quand la neige a fondu et les découvre au printemps, elles vont continuer à sécher là où elles ont été laissées en automne.
Comment cueillir les courges décoratives?
Les courges doivent être cueillies quand le pédoncule est sec. Si la cueillette est trop précoce, la conservation est compromise. Marie-Luce Merlet, des Jardins du Gué, s’est spécialisée dans les courges décoratives. Elle suit des règles bien précises pour garantir le bon séchage de ces fruits.