Comment faire ramollir les dattes?

Comment faire ramollir les dattes?

Mouillez le couteau et vos doigts pour éviter qu’ils ne collent au fruit, ôtez le noyau, puis découpez à l’aide d’un couteau. Pour les réhydrater et leur redonner leur souplesse, il suffit de les mettre sous la vapeur pendant 10 minutes.

Comment ramollir les pruneaux?

En principe, les pruneaux d’Agen n’ont pas besoin d’être réhydratés. Mais s’ils sont trop secs, les plonger quelques minutes dans une eau frémissante ou tout simplement les laisser tremper dans un saladier d’eau pure ou épicée ou dans du thé pour les réhydrater et leur redonner tout leur moelleux.

Comment déguster des dattes séchées?

Bien qu’il soit possible de les déguster aussi bien fraiches que séchées, les dattes séchées sont les plus consommées. Elles sont faciles à préparer et peuvent aussi être incorporées dans beaucoup de spécialités comme les salades, boissons fouettées, bouillies d’avoine et desserts.

Comment conserver les dattes fraiches?

Les dattes fraiches doivent obligatoirement être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Les dattes sèches se conservent de nombreux mois (jusqu’à 1 an), bien emballées et à l’abri de la lumière et de l’humidité. Les dattes sont un fruit particulièrement énergétique.

Comment faire pour cuire les dattes?

Porter l’eau à ébullition. Ajouter les dattes au panier vapeur ou à la passoire une fois qu’il commence à bouillir et saupoudrer légèrement avec de l’eau. Couvrez le pot. Faites cuire les dattes pendant environ 3 à 5 minutes, à couvert, jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment remuées à votre goût et que les cristaux de sucre soient dissous.

Combien de calories contiennent les dattes séchées?

Elles sont donc idéales pour les sportifs et avant (ou après) les activités qui demandent beaucoup d’efforts. Les dattes séchées contiennent 70 calories par portion de 25 g (3 fruits de taille moyenne) et les dattes fraiches contiennent en moyenne 65 calories par unité.