Comment faire pour trouver une intolérance?
Tests cutanés
- prick-tests à lecture immédiate. Ils permettent de trouver l’allergène en cause dans l’allergie. À partir des données recueillies lors de l’interrogatoire, le médecin dépose des gouttes de chaque allergène suspecté sur la peau.
- patch-tests à lecture retardée, rarement utilisés dans l’allergie alimentaire.
Qui aller voir en cas d’intolérance alimentaire?
Si vous pensez être allergique à un aliment, consultez votre médecin traitant. Il vous orientera si nécessaire vers un allergologue (médecin spécialiste des allergies). En effet, l’expertise de ce médecin est indispensable pour préciser le diagnostic d’allergie alimentaire.
Que signifie une intolérance alimentaire?
Une intolérance alimentaire désigne des symptômes qui résultent de la difficulté à digérer un aliment. Elle peut relever de la qualité de l’aliment (présence d’additifs non tolérés par exemple), mais surtout d’une réponse anormale de l’organisme à l’aliment consommé en quantité normalement tolérée par les sujets sains.
Quelle est la différence entre intolérance et allergie?
Les principales différences entre intolérance et allergie sont donc : La façon de la détecter (on y revient !) Si vous souffrez d’une allergie, en principe, vous le savez et êtes suivi par un allergologue. En revanche, il est plus délicat de détecter une intolérance alimentaire, dont les effets sont plus insidieux et moins “dangereux”.
Pourquoi transformer un aliment en intolérance?
Surtout, plus un aliment est transformé, plus il risque de provoquer une intolérance, ce qui rend encore plus difficile la détection de l’intolérance (face à une préparation contenant 30 ingrédients et autres additifs et colorants, il est plus délicat d’isoler le coupable que face à un verre de lait…).
Est-ce que vous étiez intolérant à un aliment ou une substance?
Et si vous étiez tout simplement intolérant (e) à un aliment ou à une substance et que, sans le savoir, vous irritiez en permanence vos intestins qui, pas stupides ceux-là (mais néanmoins rancuniers !), vous le faisaient payer? En effet, les intolérances alimentaires sont, contrairement aux allergies, loin d’être isolées au sein de la population.