Comment faire pour cuire la saucisse?

Comment faire pour cuire la saucisse?

Dans une cocotte-minute, versez un fond d’eau puis placez la ou les saucisses (sans les piquer !) dans le panier de cuisson. Une fois le couvercle refermé, faites cuire à feu moyen pendant 15 à 25 minutes (tout dépend de la taille de la saucisse).

Comment faire des saucisses maigres sur la grille?

Les saucisses plus maigres, comme les merguez, la Toulouse ou les saucisses de veau ou de volaille, peuvent être cuites directement sur la grille, sans avoir été précuites. Dans tous les cas, on privilégie une cuisson à feu moyen, afin que les saucisses aient un temps de cuisson suffisant pour être bien marquées par le gril, sans être desséchées.

Comment bouillir vos saucisses?

Dans un premier temps, faites bouillir préalablement vos saucisses pendant 30 minutes dans une casserole d’eau frémissante. Ensuite, coupez la saucisse en tranches ou en deux dans le sens de sa longueur et faites cuire au barbecue.

Comment faire des saucisses italiennes?

6 saucisses italiennes moyennes, douces ou piquantes, comme vous aimez! D’abord, faire bouillir de l’eau dans un chaudron moyen et y faire bouillir les saucisses pendant 10 minutes. Pendant ce temps, chauffer l’huile dans un GRAND poêlon ou idéalement un Wok, à feu moyen.

Combien de temps de cuisson à la saucisse de Morteau?

Le temps de cuisson varie entre 35 à 45 minutes (selon la taille de la saucisse de Morteau). Rapide et efficace, la cuisson à la vapeur de la saucisse de Morteau permet de diviser en deux le temps de cuisson. Dans une cocotte-minute, versez un fond d’eau puis placez la ou les saucisses (sans les piquer !) dans le panier de cuisson.

Quelle est la meilleure méthode pour conserver le chevreuil?

La congélation est la meilleure méthode pour conserver le chevreuil. Elle garantit en effet la conservation des qualités nutritionnelle et gustative de ce gibier.

Comment congeler la viande de chevreuil?

Mais il est possible d’utiliser la viande de chevreuil, même hors saison de la chasse. Il suffit de la congeler. Par contre, elle peut rendre beaucoup d’eau, donc il faut la laisser dégorger assez longuement. Un morceau du filet ou des côtelettes peuvent être cuites à la plancha ou sur la grille du barbecue en quelques minutes.