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Comment faire la transformation des produits agricoles?
La première étape pour les acteurs locaux consiste à prendre conscience de ce potentiel en repérant les liens entre la qualité des produits, l’environnement local et les opportunités de marché. Les matières premières entrant dans la transformation alimentaire sont des denrées périssables, d’origine végétale ou animale.
Comment procéder à la transformation des matières premières?
La transformation des matières premières s’effectue à l’aide de machines conçues pour des branches industrielles précises. Dans le secteur agroalimentaire par exemple, de nombreuses denrées alimentaires considérées comme des matières premières subissent des transformations diverses.
Quelle est l’industrie de transformation des produits finis?
Une industrie de transformation transforme des matières premières, des produits agricoles ou des produits intermédiaires, en produits semi-finis qui sont eux-mêmes utilisés par une industrie de produits finis, utilisés par des consommateurs finaux. L’industrie mère et le plus vieux domaine de transformation est l’agroalimentaire.
Comment obtenir les matières premières?
Chaque matière première a dû être extraite, traitée ou fabriquée et transportée, avant d’arriver dans l’entreprise qui la transforme en produit, en bien de consommation ou qui l’utilise pour rendre un service à sa clientèle. Pour obtenir ces matières premières, l’Homme a travaillé et consommé des ressources (comme le pétrole).
Comment se lancer dans la gestion des matières premières?
Avant de se lancer dans la gestion durable des matières premières, le professionnel doit connaître la nature de celles qu’il utilise, leur quantité, leur origine et leur cycle de vie. Il va, donc, procéder à la réalisation d’un inventaire reprenant toutes les matières premières qu’il utilise et leur lieu de provenance.