Comment faire la cuisson de votre riz?

Comment faire la cuisson de votre riz?

Vous pouvez aussi y faire cuire votre riz. Pour cela, vous devez d’abord rincer votre riz, puis le placer dans un récipient allant au micro-ondes. Ajoutez un volume d’eau équivalent et c’est parti pour 7-8 min de cuisson, à puissance moyenne.

Comment faire pour cuire un riz à l’eau froide?

Tous les riz doivent être cuits à l’eau froide. On utilise 1 1/2 tasse d’eau pour 1 tasse de riz parfumé et 2 tasses d’eau pour 1 tasse de riz converti. Éviter de doubler les quantités: vous aurez sans doute trop d’eau au moment de la cuisson. Les temps de cuisson varient selon la variété: 10 à 15 minutes pour un riz…

Comment faire la cuisson du riz à la casserole?

Ajoutez 50 cl d’eau pour la cuisson, puis quand le riz est cuit, et sans retirer le couvercle, retirez la cuve de l’appareil et laissez reposer 10 minutes. Ajoutez la sauce au vinaigre de riz dès la fin de la cuisson, tant que le riz est encore chaud. La cuisson du riz à sushi à la casserole nécessite un peu plus d’attention.

Comment faire la cuisson de riz à la poêle?

La cuisson à la poêle dure entre 12 et 15 minutes. Il est aussi possible de faire cuire du riz à la poêle pour préparer un risotto. Faites revenir votre riz dans de l’huile ou du beurre comme pour la version pilaf, puis ajoutez du bouillon, une louche à la fois.

Comment préparer un riz à la fourchette?

Avant de servir le riz, on le laisse reposer quelques minutes et on aère les grains à la fourchette. Pour plus de punch, on peut remplacer l’eau de cuisson par du bouillon ou du jus de tomate. Vous obtiendrez un riz parfait, léger, aéré, jamais collant.

Combien de riz faut-il pour un riz complet?

> Il faut compter 60 g pour les riz longs et les riz complets, et 80 à 100 g de riz par personne pour les riz gluants ou à risotto (arborio, carnaroli).